维护校园食品安全要有源头思维

□朱昌俊

今年的央视“3·15”晚会，曝光了一些辣条企业生产存在卫生脏乱差、加工流程不规范等问题。目前，多个地方的市场监管部门开展了治理行动。鉴于辣条等“五毛食品”普遍存在的质量问题，近年来，多地都明确校园内商店不允许销售辣条。甘肃省已将范围扩大到学校及周边200米范围内，算是一种政策上的加码。

不过，政策的执行效果还有待观察。第一，若是完全合法合规的辣条产品，在无法律明确规定下，统一禁售是否合理？第二，200米范围内禁售，既需要有严格的执法保障，也会产生另一个问题——200米范围外，是否就可以放松监管？保障校园食品安全，应多一点源头思维。

校园食品安全从广义上可分为两部分。一是校园内，包括学校食堂和学校商店，给学生供应的食品应从源头上保障安全，需要将校园食品安全的保障机制落实。比如，提升学校食堂运行的透明度，招投标信息以及日常的内部管理的公开等；另一方面，则是学校周边乃至整个未成年人所面临的食品安全环境。既需要多部门联动共治，也需要追溯到生产源头。要从源头上予以规范，显然不能只依赖于分散的市场监督。

关注学校周边的食品安全问题，尤其要重视城乡接合部及更广泛的农村市场。今年1月，由最高人民检察院、公安部等部门共同评选的“2018年十大消费侵权事件”中，“农村里的山寨货”现象位列其中。这需要加快填平城乡之间的市场监管和执法鸿沟，不能让农村成为假货的倾销之地。只有食品安全的大环境彻底改善，校园食品安全才能获得更有力的保障，真正建立并执行好校园食品安全保障的长效治理机制。

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