甘肃省开展秋季校园及周边食品安全专项检查

本报兰州讯（记者宜秀萍）眼下正值秋季新学期开学，全省秋季校园及周边食品安全专项检查日前全面展开，在督促落实学校食品安全主体责任的同时，各级食品药品监管、教育、公安、城管等部门协同作战，净化校园周边食品安全环境，保障广大师生饮食安全。

在专项检查中，各类学校食堂首先全面开展食品安全自查，以食品采购索证索票、食品贮存、冷食类食品等高风险食品加工制作、餐用具洗消保洁、食品留样等为重点展开自查，严格食谱审查，认真填写自查表和整改情况。各级食品药品监管部门与教育、公安、城管等部门协调配合，督促落实学校管理主体责任和校长第一责任人制度，推进明厨亮灶改造升级、电子追溯管理全面应用，开展科普宣传，促进社会共治。校园周边小作坊、食品摊贩和家庭托餐经营者经许可或备案、登记后方可经营。校园及周边200米范围（校园安全保护区）内严禁生产和销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签）食品。

同时，各级监管部门集中执法力量，加大案件查办力度，对违反加工操作规范进行食品加工制作的，责令食品经营单位限期整改；对问题严重的，依法责令其停止经营，及时通报教育行政部门并约谈学校负责人；对检查中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品安全案件线索的，一一核查到位，做到督查督办；对涉嫌犯罪的依法及时移送公安机关处理。各地要将学校食堂作为食品安全事故防控重点，切实加强食品安全应急管理工作，保持投诉举报渠道通畅，制定食品安全事故应急预案，并开展应急演练，以提高防控水平及应对能力。

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