肩负责任 追逐梦想——记“全国五一劳动奖章”获得者马宏胜

从学校毕业到参加工作，26年来，他从一名技术员逐步成长为公司总工程师。 

他研发的《酸水解酪蛋白的生产方法》获得国家专利，《酪蛋白磷酸肽》产品获得甘肃省技术创新优秀产品称号，《乳清蛋白粉、乳糖、无水奶油分离提取技术》获得甘肃省科学进步奖，《牦牛乳酪蛋白系列产品生产工艺》《酸水解酪蛋白的生产方法》《牦牛乳酪蛋白磷酸肽》的生产工艺，为公司创造了巨大的经济利益，显著提高了川、藏、青、甘牧区的牦牛乳湿奶酪的利用率，增加了农牧民收入，有效带动了少数民族地区农牧业的发展。 

他就是今年“全国五一劳动奖章”获得者——临夏州华安生物制品有限责任公司品质部部长马宏胜。 

马宏胜今年49岁，祖籍新疆焉耆，现居临夏市，2005年，来到华安生物制品有限责任公司工作。多年来，他专注于酪蛋白的研发，以“干一行爱一行专一行”的务实作风和工匠精神，用过硬的技术，奉献着自己的聪明才智，诠释着自己的人生价值。 

“做技术纸上谈兵是没有用的，只有亲自动手，用数据说话，才是硬道理。”在项目的研发阶段，无论是在生产车间，还是在研发室，马宏胜都会在场亲自操作和试验。“对待每一个数据和报告，他都是一丝不苟。很多实验费时长，从开始到分析结束就有10多个小时，他在实验室一呆就是一天，凌晨三四点下班是常有的事。”研发室一名检测员说。 

马宏胜具有敏锐的市场洞察力和技术创新性，总是瞄准行业最前端，当他发现国内外乳制品功能性食品的潜在价值后，带领研发团队，经过近两年的努力，终于成功研制出了《牦牛乳酪蛋白系列产品生产工艺》《酸水解酪蛋白的生产方法》《牦牛乳酪蛋白磷酸肽》的生产工艺，并投产使用。新技术除了为公司创造了巨大的经济利益外，也增加了牦牛乳酪蛋白系列产品的数量和品种多样性，减少了进口，节约了外汇，为牦牛乳特色资源酪蛋白的进一步开发利用开辟了一条新途径，对整个川、藏、青、甘牧区产生了长远的效益。

多年的勤奋工作，马宏胜积攒了丰富的生产工艺研发、管理经验。在华安集团益之恒食品有限公司工作期间，他研制开发了《牦牛多肽蛋白质粉》《牦牛骨髓酪蛋白》及《各类风味固体饮料》等食品营养增强剂，本产品的营养价值和食用功能填补了国内同类产品的空白，处于市场领先地位。“作为一名技术人员，没有比历经艰辛后解决一个技术难题更为骄傲和欣慰的事了。”当谈起攻克诸多技术难关及完成新产品研发项目时，他欣慰地说，目前由他主持开发、攻关的核心技术和工艺流程达40多项，全面提升了公司的市场竞争能力。

担任品质部部长以来，马宏胜计划设计建成了具备出口食品卫生条件和符合食品生产的工艺流程要求的现代化生产车间，为华安集团的各分公司树立了标准化的建设标杆。同时，他带领团队成功研发

出以牦牛乳为原材料的多项衍生产品，包括食品级干酪素、食品级无水奶油及牦牛乳清蛋白饮料等纯绿色、无污染的奶制品，向全社会提供安全可靠的优质产品。

“创新是一个企业的灵魂，关系到一个企业的发展。没有创新就没有发展，就会被市场淘汰，就要丢饭碗，企业想要做大做强就得不断研发出新的产品。”马宏胜如是说。

“发展没有顶峰，追求永无止境”，马宏胜就是坚持着这一信条，一步一个脚印地追逐着他的梦想，默默地为企业、社会贡献着自己的力量。

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