让孩子拥有健康的体魄，才是更负责任的爱袁文臻

专家简介

袁文臻：兰大一院临床营养科负责人，外科学博士、副教授、肿瘤外科主任医师，中国医师协会临床营养委员会委员，中国医促会营养与代谢委员会青委副主委，甘肃省医学会肠外肠内营养专委会副主委。

手术涉及乳腺癌、胃癌、甲状腺肿瘤，并擅长临床营养、体重管理、肿瘤人文心理；发表科研论文20余篇，英文9篇，获得国家实用新型专利4项，曾赴美国，中国香港、台湾等地著名医院交流。

为了未来少得病肥胖儿童须减重

前不久泌尿科医生给我讲了一个病例。一个男孩因为“隐睾”住院了，他只有12岁，却有150斤。他小便的时候必须像女孩子一样蹲下才能完成。为什么呢？因为他太胖了，小鸡鸡站着不能露出来。您说说像这样的情况，在学校里、在社会上，孩子能不自卑吗？怎么能和同学们愉快地相处呢？

研究发现，肥胖与几乎所有的慢性疾病有关；其实不用研究，我们观察一下身边的例子就很清楚了。糖尿病、高血压、脂肪肝、痛风、胆囊炎、打呼噜、多囊卵巢综合征（不孕），几乎都和体重超标有关；而控制体重以后，上述疾病都会好转甚至治愈。不仅如此，肥胖还与几十种肿瘤的发生发展有关。从前物质生活没有这么好，胖子少，上面说的这些慢性疾病也少啊。短短二十年，糖尿病爆炸式增长，医院的数量在增加，每个医院的床位都增加，医院里还是排长队，病床难求。

如此看来，病不能仅仅靠治疗，更要靠预防。预防上面说到的慢性疾病，重点在于健康合理的饮食、适当的锻炼。

已经胖起来的儿童，为了未来少得病，要下决心减体重。

儿童饮食有标准肥胖儿童要设食谱

减肥不容易，大家都有同感，儿童减重，比成人更难。为什么？因为每个人最难改变的，是习惯，而饮食习惯更是根深蒂固。其实，孩子的饮食习惯，基本上都是家庭成员影响的。比如说，爷爷奶奶经历过饿肚子的岁月，说：“孩子嘛，胖一点好，大胖小子多可爱！”爸爸妈妈小时候物质匮乏，说：“我们没有吃过的，要让孩子尝一尝；不能让孩子输在起跑线上。”有时候明明知道烧烤不健康，可是孩子就想吃，心一软，那就吃吧。

在饮食上，我们经历了从“吃不饱、吃得饱”到目前的“吃得香”，然而，吃香喝辣往往不健康，我们的“食商”还有很大的提升空间。30多年以来，主食、肉类、油的消耗成倍增长，而水果和蔬菜的消耗显著下降。也就是这个原因，超重和肥胖的人数迅猛增长；也就是这个原因，慢性疾病越来越多了。

对儿童来说，每天主食3-4两、蔬菜1-2斤、水果大约0.5-1斤、纯瘦肉2-3两（肥肉不是肉是脂肪，动物脂肪对健康有害）；大豆或豆制品25克，坚果带壳一小把，牛奶或酸奶1份（不喜欢牛奶的孩子不要勉强，可以让孩子选择豆浆代替）；最重要的是：各种油，包括坚果里的油，全天不超过20克，所以油炸食物就得严格限制了；每天5克盐足够了；不喝含糖饮料，少吃蛋糕面包。肥胖儿童要根据自己的情况设定个体化的食谱。另外，每天户外活动一小时也是中国营养学会推荐的，能做到阳光体育就更好了。

有朋友说，你说的食物重量那么精确，难道我还要用一个秤，量一下是多少克？如果孩子体重在正常范围，当然没有这个必要；但是如果孩子已经肥胖，那么强烈建议按照个性化的食谱，严格称量，自己加工给孩子吃。毕竟，最靠得住的还是自己。

家长以身作则带领孩子养成好习惯

我们以身作则，带领孩子养成好习惯，包括饮食习惯、运动习惯，让孩子保持健康的体魄，这才是对孩子负责任的爱。

还是有很多朋友说，这也太难了吧。我给大家再讲个故事。

也是一个12岁的山区男孩，4周的时间，轻松愉快不饿肚子的情况下，减轻体重14斤。

听上去不太可能？但是真人真事。这要归功于孩子的父亲。为了给孩子减轻体重，孩子的父母专程从几百里之外来兰州，一家三口一起到减重门诊，仔细听，详细问。回家以后，认认真真执行食谱，每一餐都按照要求称量食材，然后拍照片发在减重群里接受监督。父亲陪着孩子跑步、打篮球，并且把视频也发给我们。由于文化有限，他的问题比较多，他想到就问，不怕麻烦，也不怕没面子。比如说牛奶到底该喝哪一种，他就问了好多遍，最后终于搞懂了。所以说：一分耕耘，一分收获。

我见了很多天天嚷着要减重的，但是见不到任何实际的行动；也听过很多说自己不可能减重的借口，比如说：我从小就胖、我全家都胖、我是遗传胖、我是压力胖、我自从做完手术就胖了、结婚就胖了、生完孩子就胖了、吃了那种药就胖了……但是当我问他们：“您知道食物热量的概念吗？”几乎没有一个知道的。

胖，不是因为爱情，是因为热量。人会说谎，秤不会。

国家富强了，百姓日子好了，为了少得病，我们需要提高“食商”，吃对的，不吃贵的；吃丰富一点、吃清淡一点，根据自己的体重选择适当的食物，想吃高热量食物的时候，先摸摸肚皮，想想腰围。祝大家享受美食的同时享受健康。（推荐《中国居民膳食指南（2016）》）

执业地点：兰大一院临床营养科

门诊时间：周三下午2：30

就诊预约方式：门诊预约电话8625222

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