种瓜养龙虾 订单收益好

绿之源农场的工人在大棚里采摘新近上市的羊角酥。本报记者任秉文／文通讯员武万勇／摄初夏时节，记者在颍上县建颍乡迟沟村绿之源科技农场采访时看到，农场东侧是连绵不绝的大棚，里面种植着西瓜、羊角酥等时鲜瓜果；西侧是不久前刚清理出来的水面，里面养殖着龙虾、螃蟹等。头茬西瓜和羊角酥刚上市，就卖出了好价钱。绿之源科技农场负责人朱守成介绍说，“这是绿之源农场第一批上市的瓜果，效益不错，比估计的好多了。”

抢先上市品质好亩均收入一万多

“前两天，我们卖了三车羊角酥，每斤２．５元，一共６０００斤。”朱守成告诉记者，绿之源科技农场成立于２０１６年６月，今年是蔬果上市的第一个收获季，“没想到会收获这么多。”

不仅是外销，绿之源农场在当地一天就销售了１万多斤羊角酥。“我们种植的羊角酥、西瓜不仅上市时间早，而且口感好，市场上供不应求。”朱守成说，与露天种植相比，绿之源采取大棚种植模式，能够让羊角酥、西瓜抢先上市；与众多大棚种植相比，绿之源更加注重田间管理，生产的蔬果在激烈的市场竞争中脱颖而出。

“我原先在乡政府工作，后来辞职做农业。”朱守成说，因为自己是半路出家，很多方面都不懂，所以付出了比别人更多的心血。“土地流转、蔬果种植、开挖沟渠、铺修道路，每一件事都必须亲力亲为。”

得益于亲力亲为，朱守成在田管过程中更加用心、投入。“想干好一件事情，真的不容易。”朱守成说，几个合伙人一共投入了近６００万元，大家都没有退路，只能把事情做得尽善尽美，才能对得起自己的付出。

“去年是第一年种植，共种了１００亩羊角酥，一上市就供不应求。”朱守成说，这段时间前来拉货的采购商特别多，但农场的生产能力有限；好在，羊角酥的生长周期长，可以持续性销售。

“羊角酥能从５月份一直采摘到１０月份，每亩地总产出约１．２万斤。上市前期的价格比较高，后期会略有降低。”朱守成给记者算了一笔账，羊角酥平均价格每斤１．６元，按照亩产１．２万斤计算，每亩地收入近２万元，纯利润约１．２万元。

在绿之源农场，不仅羊角酥经济效益好，西瓜、红莲等特色作物亩均收入也超过了１万元。

订单螃蟹订单虾 价格高于市场价

从大棚里出来，记者来到了水塘边。“农场总共流转了７００亩地，其中的２００多亩水域主要用来养殖螃蟹、龙虾和鱼。”朱守成告诉记者，因为家里有人在宁波水产市场做生意，有现成的销售渠道，就委托农场批量养殖螃蟹和龙虾。

“这些螃蟹和龙虾，可以说是订单养殖。”朱守成说，养殖之初，家人就告知了需要的品种和大致的数量。绿之源养殖的螃蟹不是本地螃蟹，而是订单要求的崇明岛毛蟹，龙虾也是本地品种和泰州品种杂交的。“这些螃蟹和龙虾，在宁波的水产市场很受欢迎。”

“６月初龙虾就上市了。”朱守成告诉记者，协议价格不低于每斤１５元，按照每亩地产５０００斤算，亩均收入约７．５万元，远高于市场平均价。

养殖毛蟹的价格更高。“毛蟹到秋后才上市。”朱守成说，虽然毛蟹的产量只有龙虾的一半，但价格要高出不少，亩均总收入比龙虾高。“一亩水面的螃蟹只能产出２５００斤，但螃蟹的平均售价为每斤３５元，这样的话，每亩水面养殖螃蟹的收入近９万元。”

不仅有龙虾和螃蟹，绿之源农场的２００多亩水面中，还养了不少鱼类。跟着螃蟹、龙虾一起走，鱼类产品的身价也水涨船高。朱守成说，这也是他单独辟出一块水面养鱼的原因所在。

谈及下一步发展，朱守成说，他准备继续增加流转土地，争取将绿之源农场的面积扩大到２０００亩；同时，积极联系订单，发展更多的订单养殖、订单种植，带动当地群众共同增收致富。

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