食品快检室3年全覆盖饮食用药安全江淮行

本报讯 从田间到餐桌上，食品安全一直是百姓关注的重中之重。在阜阳市颍上县南照食品药品监督所食品安全快检室内，无论是瓜果蔬菜还是鸡鸭鱼肉，农药残留、苏丹红等有害物质在这里都无所遁形。如今不仅在颍上县，在全省其他乡镇都已陆续建成食品安全快速检测体系，为百姓的食品安全构建起初级“过滤网”。

11月14日下午，南照食品药品监督所检验员朱坤和同事一起，将刚从市场上买来的15种蔬菜一字排开。“根据季节不同，购买时令蔬菜，进行农残检测。 ”朱坤一边说，一边将蔬菜称量取样、加试剂，放置于农残速检仪中，静待3分钟后，蔬菜的农药残留检测结果显示在仪器屏幕上。“经检测，本次购买的15种农产品农残含量全部合格。 ”“在以前，农委负责田间地头农产品的农残源头把关，上餐桌前的检测归食药部门，为了打通餐桌安全最后一公里，今年根据民生工程的安排，基层乡镇食药监所陆续建成快检室，配备专业器材、培训专业人员，通过快检设备延伸保障食品安全。”颍上县食品药品监督管理局副局长叶文告诉记者，别小看这25平方米的快检室，在这里不仅能检测蔬菜的农药残留，还能检测水产品的孔雀石绿、肉制品的瘦肉精等。“按照计划3年内，颍上县将在乡镇食药监所和大型农贸市场建成18间快检室，届时将能检测全县30个乡镇所有的农贸市场和超市的食品。 ”

据了解，食品药品监管体制改革后，监管基础仍然薄弱，基层检验检测体系建设滞后。食用农产品质量安全是食品安全的第一道关口。为此，今年起安徽省将乡镇和社区食品安全快速检测体系纳入政府民生工程，计划投入3个亿，在全省现有的876家乡镇食品药品监督管理所和1321家社区食品和食用农产品批发市场建成食品安全快速检测室。

据统计，今年首批确定的308个乡镇食药监所，已完成了258个食品检验室建设，450个农贸市场，已完成357个食品快检室建设。到2018年全部完成食用农产品批发市场和农贸市场快速检测室项目后，安徽省将在基层监管所、食用农产品批发市场配备检验检测专业人员。检测室原则上应在每个工作日开展检测，食用农产品批发市场每天至少应完成规定批次的检测。鼓励有条件的市场增加检测批次，做到重点品种入市随检，并逐步实现市场内所有经营户、所有食用农产品品种的抽检覆盖。 （记者李斐）

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