太和县远程电子监控餐饮安全

太和讯 近年来，太和县市场监督管理局进一步强化餐饮从业者的守法意识和第一责任人意识，依照《食品安全法》从生产、流通、消费三个环节入手，牢牢把握舌尖上的安全，部分餐饮企业实现了远程电子监控。这在阜阳市县城尚属首例。太和县拥有闻名全国的药品流通市场，每年一度的“华药会”更是万商云集。为确保中、高考及华药会等大型活动及人民群众日常饮食安全，太和县市场监督管理局从小处入手，大处着眼，除定期对全县所有餐饮行业进行地毯式普查或抽样检查和开展专项整治外，该局还依靠高科技对中型以上规模的餐饮企业安装了远程电子监控设置。对餐饮企业的仓储、库房、操作间实现全天候无盲区监控，具体到防蝇、防鼠细节都一目了然，确保人民群众舌尖上的安全。

（记者 聂学剑）

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