肉鸡市场回暖 前景很难预测专家建议：中小养殖户尽可能和大企业合作，养“订单鸡”

记者7月26日从省物价局了解到，安徽省肉鸡价格与上周相比有所回升，全省零售均价每斤8.14元，上涨2.13%。虽然目前肉鸡价格出现上涨，但是部分养殖户告诉记者，他们仍然亏损，对未来的肉鸡行情也心存忧虑。

养鸡利润下滑

虽然肉鸡价格与前段时间相比有明显的上升，但是记者从一些养殖户那里得到的回答却是相当悲观，乔付文是太和县郭庙乡西街村远近闻名的养鸡大户，他养鸡有四五年的时间，他告诉记者，4月份的时候肉鸡价格下滑到每斤二三元，而饲料价格每斤却上涨了0.1元，很多小规模的养鸡户亏损严重，尤其是今年才养鸡的养殖户亏损最大，很多人已经把鸡棚拆了，再也不养鸡了。

郎溪县丰浩肉鸡养殖专业合作社负责人王浩对未来的养鸡行情不太乐观，他说，今年肉鸡价格很不稳定，4月份降到每斤2元多，现在又涨到每斤4元多，波动太大了。虽然目前的肉鸡价格上涨了，但是由于前一段时间肉鸡价格低迷的时候，部分农户把肉鸡全部低价抛售，现在已经没有鸡了，价格再高对他们来说也没有任何实际意义。蒙城县马集镇的养鸡大户葛利发说，现在村里养鸡的人很少了，大家都没有信心了，目前肉鸡价格上涨，但是饲料价格也上涨，养鸡利润还是不太多。

肉鸡价格不稳定

今年肉鸡价格为何不稳定？记者就此采访了省内养殖业专家，省畜牧局首席专家李赛明告诉记者，2010年上半年，我国肉鸡市场整体处于下滑态势，受年初节日效益影响，价格有所上扬，随后一路下滑，6月份受整体存栏减少及其替代品（猪肉）价格触底反弹，肉鸡市场谷底形成。从全国均价走势来看，上半年我国肉鸡均价13.79元/公斤，较去年同期上涨0.58%。价格上涨其主要是受今年我国饲料原料价格高企不下影响，肉鸡饲养成本较去年同期上涨7.16%，直接导致其盈利能力下降。李赛明说，我国鸡肉消费具有明显的周期性波动，即上半年下滑，下半年上涨，这主要是受我国节假日效应影响所致。虽近几年我国经济飞速发展，但由于我国农村居民收入增速缓慢，可支配收入不及城镇的三分之一，从而抑制庞大的消费市场，进而也表现出明显的季节性周期变化特点。

蚌埠市畜牧兽医站专家周玉刚教授认为，今年肉鸡价格下跌主要是受到生猪价格下跌的影响，由于今年上半年猪肉价格一直低迷，导致其它畜禽价格也同时下跌，消费者选择食用的肉类产品多元化，肉鸡消费量有所下降，而上半年由于部分养猪户放弃养猪转而养鸡，肉鸡存栏量明显上升，供过于求，肉鸡价格不可避免下跌。而6月份以来肉鸡价格再次上涨，主要是以下几个因素导致的：肉鸡价格此次反季节上涨，首要原因是供应紧张，上半年肉鸡价格一路走低，而饲料、人工等各项成本费用一直高位上涨，造成不少地区养殖量大幅减少，不少养殖户选择观望；第二，南方省份肉鸡产品需求量高于往年，安徽省肉鸡产品外调量有所增加，拉动价格上涨；第三，受成本影响，价格恢复性上涨，从去年年底开始，饲料粮价格一路高涨，肉鸡养殖成本较去年同期增长不少。

未来仍需谨慎

那么下半年的肉鸡行情将会如何呢？省畜牧局首席专家李赛明告诉记者，现在很难预测未来的行情走势，估计在一个半月之内肉鸡价格还会保持这样的价位，但是因为肉鸡生长周期短，如果现在一些养殖户盲目扩大，导致存栏量在一个半月后出现猛增的状况，那时候肉鸡价格必然会有所波动，考虑到国庆节和春节的因素，估计在节日前后肉鸡价格会有所上涨。周玉刚教授分析说，下半年肉鸡市场面对的最大问题就是存栏量，由于庞大的祖代及父母代种鸡存栏压力较大，本轮行情上涨势必拉动后期存栏的增加，价格将再次出现较大幅度波动，但由于鸡肉与猪肉具有一定的替代作用，所以下半年肉鸡价格将受猪肉价格波动而起伏。那么，下半年猪价将呈何走势？依据当前生猪市场变化来看，由于生猪存栏下滑、能繁母猪存栏减少，以及南方地区疫病多发等因素影响，下半年猪价将一路上涨，元旦、春节前夕或受冻肉出售价格会有所波动外，下半年猪价整体是上涨的。所以，作为猪肉替代品，鸡肉价格也将进入盈利周期。但是仍然不排除由于供过于求导致肉鸡价格下跌

对于那些中小养殖户，由于信息的闭塞和把握市场能力的脆弱，专家建议在条件成熟的情况下最好和大企业合作，走订单农业的模式，减少市场风险，这样养殖才有利可赚，不会出现盲目养殖倾家荡产的后果。 本报记者 刘刚

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