规范网络订餐 守护舌尖安全

本报讯（记者徐奥萍）随着生活节奏的不断加快，网络订餐已经越来越成为许多市民生活中不可或缺的一部分。但是，看不见的厨房，送餐过程中可能存在的“偷梁换柱”等给网络订餐带来不少安全隐患。近日，为加强网络订餐食品安全监管，阜阳市市场监督管理局积极开展整治食品安全问题联合行动，严格按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络订餐乱象加大整治力度，对入网商户资质、上线审核公示及外卖配送等多个环节开展线上、线下排查，积极引导网络餐饮商家规范经营。

对于现有的无证商户坚决驱离，还要从源头把控，拒绝无证入网。该局对美团、饿了么等外卖平台进行线上排查，同时部署市场监管人员线下走访商户核查证照。对于有证但未亮证的，要求商户自觉亮证、指导其正确上传；对于无证且不符合办证条件的，坚决依法下线；对于符合食品安全条件但尚未办证的商户，主动提醒并详尽告知其办证流程，引导其依法办证。同时还对美团、饿了么业务员进行教育培训，要求其签约商户时，严格按照要求，确保商户双证齐全、后厨环境合格后，方可通过初审。对上传的商户证照信息进行公示，确保商户提供的证照及信息真实有效后，方可允许上线经营。该局还鼓励第三方平台及入网餐饮服务提供者，采用视频方式实施“明厨亮灶”，同时鼓励外卖骑手对配餐过程中发现无证、实际取餐地址与公示地址不一致的餐饮店铺进行举报，主动接受社会监督。

该局还利用第三方研发的智能化网络订餐平台监管系统进行现场监测，针对监测发现的问题，严格按照《网络食品安全违法行为查处办法》予以查处。截至11月底，该市共检查网络餐饮服务第三方平台（含分支机构、代理机构）和自建网站16家次，检查入网餐饮服务提供者10979家次，约谈网络订餐企业145家次，下达责令改正通知书753份，下线入网餐饮服务提供者3521家，取缔无证经营38家，没收违法所得4.57万元，处罚金额57万元。

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