郊外私访：乐颍自驾自载酒 □丰吉

尽管“宰相太守”晏殊做了不少令颍州百姓“去思难了（liǎo）”的实事，但是，要使一个州的面貌彻底改观，不可能是两年三年、两任三任之内就能实现的事。阜阳现在的城市规模、人口规模等，都很了得，但在北宋，比及当时的扬州、杭州，阜阳（颍州）只能算个“僻陋小郡”，更比不上东京开封。欧阳修是从扬州任上“走下坡路”来颍州的，其情其状，基本上属身不由己。来此之前，他对颍州人文物事的期望值并不高；刚到颍州，仍念念不忘“烟花扬州”，这是情理之中的事。但是，到任之后，他发现：小镇上的鱼与醉三秋酒、东郊的田野与老农，还有徐徐车行、自备土酒，无处不是乐趣无穷。

太守恋旧思扬州

欧阳修来颍州作太守时，他的副手、通判是吕公著。吕公著是吕夷简的儿子。吕夷简是历史上颇受争议的大腕儿级人物，宋仁宗12岁登基，皇太后垂帘听政，朝廷内外的很多事情都是吕夷简摆平的，让北宋社会、经济平稳发展，这是他的功劳，但一个蛮横的皇太后当政，有很多事情的处理，吕夷简只能权衡得失、委曲求全，不尽如人意的事情当然不少。

欧阳修对吕夷简的印象很不好，曾说吕夷简“二十年间坏了天下！其在位之日，专夺国权，胁制中外，人皆畏之”。但是，经过与他的儿子同事，见了吕公著的为人与学问，他开始改变对吕氏父子的印象，并与吕公著在颍州共同讲学，成为好友。后来欧阳修出使契丹，契丹人问欧阳修中原谁算得上“学行兼优”的人，欧阳修第一个说的就是吕公著。

西湖之上，欧阳修与吕公著同赏双莲。双莲，又叫并蒂莲，一般寓意夫妻恩爱、美满幸福。这么好的由头出现，文人们当然又要作诗了。欧阳修的诗曰：“我已负花常作愧，君须屡醉及芳时。”欧阳修这是奉劝同仁吕公著抓住时机，趁花开之际，不惜“屡醉”。由此可见，颍州美酒的无穷魅力。

但是，毕竟初来乍到，欧阳太守还时时念及繁华的扬州。面对相对冷清的西湖，他有感而发：

千倾芙蕖盖水平，扬州太守旧多情。

花盆围处花光合，红袖传来酒令行。

舞踏落晖留醉客，歌迟檀板换新声。

如今寂寞西湖上，雨后无人看落英。

颍州太守回忆扬州时的酒场情景：他采莲千朵，插在花盆里。将花盆陈列在座席四周。酒席开始，由歌女摘取一朵莲花，递给客人。客人在这朵莲花上摘取一片花瓣后，传递给身边的下家。下家接过莲花，再摘取一片花瓣，然后将莲花再传给第三个人……这样，莲花被一一传过去。莲花的最后一瓣被谁摘得，红袖歌女便将美酒递上，喝掉，再开始第二朵莲花的传递。有点像现在人玩的“击鼓传花”。直弄到西天落晖，醉客已无法迈步，歌女们踏歌起舞，这又是一番惬意的情景了。可如今的颍州西湖，雨后寂寞，花落无声，野旷无人，这不能不使欧阳修忆起扬州。

为公一醉花前倒

孰料，颍州西湖之上的“寂寞”是短暂的、偶然的，甚至纯属“境由心造”，太守再来西湖，俨然已是胜似扬州的景象了。

画船载酒西湖好，急管繁弦。玉盏催传，稳泛平波任醉眠。行云却在行舟中，空水橙鲜。俯仰流连，疑是湖中别有天。

游荡在西湖之上的彩色画船，满载着醉三秋酒。古筝低吟，长笛悠扬。朋友们在一派歌舞声中玩起了“传杯游戏”。这一回，不是扬州的莲花采瓣，而直接是将酒杯斟满，从一个客人传向另一个客人。乐声停止，酒杯传到谁的面前，谁就得把这杯酒喝了。

这时，我们的太守在干啥呢？又是一个“醉翁”，只见他躺在平稳行驶的画船上，似醉似睡，对朋友们的嬉闹玩笑，视若不见。喝了醉三秋酒，他的心情比此时西湖的“平波”还平静、澹泊。静谧的西湖倒映着天上的行云，感觉画船就是行进在浮云之间。我们的太守仰俯观赏，发现“湖中别有天”，湖水共长天一色。颍州的酒，西湖的水，水中的船，水上的天，已浑然一体。你能说太守醉了吗？你能说太守没醉吗？这似醉非醉的状态，是多么的惬意啊！

仕途不顺意，但文坛仍风流，欧阳修的朋友遍天下。朋友欧世英来访，太守很高兴，欣然作词：

世间风波险，十年一别须臾。人生聚散常如此，相见且欢娱。好酒能消光景，春风不染髭须。为公一醉花前倒，红袖莫来扶。

过去的十年，是分别的十年，也是多事的十年，但是，再多的坎坷，再险的风波，也都过去了。漫长的十年，也是转瞬即逝的十年，人生苦短，不如抓住眼前的春光，拿来醉三秋酒，醉倒花前。即便有歌女红袖，也不要来打搅太守醉卧花间的美梦。

当时，益州转运使张掞慕名而来。张掞是山东人，以孝闻名。年纪很小的时候，父亲生病，他割下一块大腿上的肉作为药引，以期治愈父亲的病。母亲去世时，正值寒冬，张掞赤脚抬棺，叩首流血。后考中进士，名声很好。这样的朋友来了，欧阳修很高兴，就领他游西湖，并为他写诗：

波光柳色碧溟蒙，曲渚斜桥画舸通。

更远更佳唯恐尽，渐深渐密似无穷。

绮罗香里留佳客，弦管声来扬晚风。

半醉回舟迷向背，楼台高下夕阳中。

西湖之上，波光粼粼，柳色青青，密密层层。画船穿过桥涵，驶向湖心。晚风习习，歌女殷勤，衣香酒香，欲醉不醉，直到夕阳西下，他们才回船泊岸。

此时，接待友人的太守，虽然来颍州时间不长，但已完全是主人的角色了。

对于如此美妙的颍州，欧阳修开始沉醉，并“慨然已有终焉之意”，毫不犹豫的产生了在此终老的想法。将一个不是故乡的地方认作终老之地，相信读者诸君已经能够领略欧阳修“认定酒乡作故乡”的这份特殊感情了。

满城载酒无事人

当然，欧阳修乐在颍州不仅仅是因为西湖泛舟、诗酒歌舞，颍州郡小事少、落得清闲也是一个重要方面。刚出道时的意气万丈，让欧阳修遭遇了不少挫折；奸人无端诬陷，也使他防不胜防，提心吊胆。颍州地处偏远，不起眼的地位，当然算是个极好的去处。

日长渐觉逍遥乐，何况终朝无事人。

安得遂为无事者，人间万虑不关身。

公务本身就不多，副手吕公著又十分能干，很多事务都可以交给他，欧阳修乐得做个“甩手掌柜”。世间许多事，事事不关己，欧阳修在这万分悠闲的日子，写下了这首《日长偶书》，颍州俨然已成他的逍遥乐土。

没有客人的日子，西湖之上也就少了气氛，欧阳修是很少去湖面泛舟的。走街串巷，体察民情，是一个地方官不可或缺的“例行公务”。在交通条件落后的当年，早晨出府衙大门，什么时候回府？这是无法预料的。他也从不惊动属下，大有微服私访的味道。不管去哪里，欧阳修干脆备着自己的“酒坛子”。他有一首诗《水磨亭子》：“新荷出水双飞鹭，乔木成阴百啭莺。载酒未妨佳客醉，凭高仍见老农耕。”

但见新荷出水，白鹭双飞，乔木成荫，莺歌百啭，颍州的风景让太守倦态全无！更加有趣的，是自己背着酒坛子，文雅言之“载酒而来”，就差野炊了，与朋友畅饮之后，登高而望，看见了耕田的老农。在这荒郊野外，太守尽享林泉之趣，已经不需要笙歌长笛了。

颍州酒文化（之八）

（未完待续）

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