1978年,全区(阜阳地区)粮食平均单产1537公斤/公顷,总产157万吨。1986年,全区(阜阳地区)粮食平均单产2585公斤/公顷,总产253万吨。1990年,全区(阜阳地区)粮食种植面积91.8万公顷,单产2973公斤/公顷,总产273万吨。1993年,全区(阜阳地区)粮食种植面积89.3万公顷,单产3757公斤/公顷,总产首次超过300万吨,达到335.5万吨。
2008年,阜阳粮食总产502.9万吨,首次突破100亿斤大关;2009年,粮食总产达到515万吨;2010年,粮食总产530.1万吨。阜阳市用不到全国0.5%的耕地生产占全国1%、全省1/6的粮食,成为安徽省首个总产超百亿斤市。2017年,阜阳市粮食总产567.8万吨,为历史第二高产年,连续10年超百亿斤,“百亿江淮粮仓”地位稳固,正在向“千亿厨房”的农产品深加工方向迈进。
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