贴秋膘别盲目秋季饮食需合理

本报记者 杨燕

俗话说：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。”意思就是立秋之后，身上要开始储备脂肪，补充因“苦夏”食欲差、加上流汗而带来的亏虚，以便冬天时保暖御寒。

“今年8月7日是立秋，但从气象学意义上说，连续5天的平均气温低于22℃，才算真正进入秋天。”市中医院医生王振兴表示，人的体质不同，养生方式也不同。虽已立秋，但多数市民的脾胃功能相对较差，如果忙着“贴秋膘”，会加重脾胃负担，不利健康。此时防暑除湿，健脾护胃，养阴润燥才是关键。

“贴秋膘”过度伤脾胃

家住西苑小区的吴先生虽然从东北到阜阳有十多年，但他仍然保持着立秋后贴秋膘的习惯。

前段时间，吴先生每天中餐和晚餐顿顿大鱼大肉来进补，谁知上周他突然出现上吐下泻。医生诊断结果是：大鱼大肉吃多了，导致消化不良。

“立秋后，盛夏余热未消，而且人体湿气此时仍较重，脾胃消化功能还比较弱，进补并不合适。市民应养护脾胃，排出体内湿气再进补，才有效果。”王振兴说，一入秋就大量进补肉食，会伤脾胃，加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。市民应补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。

“ 错贴秋膘”只长肉不养生

夏日酷热，胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口恢复，很多人开始忙着给自己和家人“贴秋膘”——用美味佳肴把夏季失去的“膘”补回来。传统贴秋膘方法，就是吃动物性食品和各种面食。炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹、烙饼、饺子、小笼包……反正各种好吃的东西，无不是贴秋膘的上好选择。

王振兴说，以前贴秋膘因为物质匮乏，“贴秋膘”很有必要。但如今人们生活水平提高，因饮食结构改变所导致的高血压、高血脂、高血糖逐年增加，市民切不可盲目地贴“秋膘”，以免导致肥胖。

他建议市民多吃当下的果蔬健脾养胃，如藕、南瓜；对消化能力较弱，胃中常有积滞宿食着，可适量吃山楂、白萝卜等消食健脾和胃之品；脾胃虚寒者要少吃西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。

秋季养生宜养阴舒肺气

王振兴说，立秋后天气逐渐从夏热向秋燥转变，而肺通过鼻与外界相通，很容易被秋燥所伤，出现口干、咽燥、干咳等情况。

为了防止秋燥症状加重，他表示，饮食尽可能少食用大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，多食用芝麻、蜂蜜、荸荠、葡萄、梨、柿、莲子、百合、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。

“在秋冬季节，要注意对阳气收与藏。”他说，市民在选择运动时应注意以静为主，不宜做过多剧烈运动，可以适当参加一些运动量不大的锻炼。老年人可打太极、跳舞、散步等。

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