“裕昌祥”

昨日，工作人员在包装刚出炉的“裕昌祥”月饼。当日，百年老店“裕昌祥”封炉两年后再次开炉。新掌柜庞军当天一大早就来到店里，开始调制月饼馅料，临近中午，头炉的五仁月饼出炉，传统月饼特有的香甜味，逐渐从小店弥漫到解放北大街上。

今年，庞军新收了两个90后学徒，希望传统月饼制作这门老手艺能传承下去，也让惦记着“裕昌祥”月饼的老主顾，能再次品尝记忆中的老味道。

阜阳日报记者 曹炯 摄

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