红托竹荪托起致富梦

初秋时节，天高云淡。日前，记者来到临泉县艾亭镇刘大村红托竹荪种植专业合作社，只见大棚内雪白色的菌杆、墨绿色的菌盖十分抢眼，身披“洁白裙”的成熟竹荪已经破土而出。几名工人正蹲在地里，一手托住竹荪的根部，一手用剪刀将粉红色的菌托剪离地面。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，多在南方山区小规模种植。红托竹荪能在平原地区规模化种植，这离不开红托竹荪种植专业合作社负责人冯永见的不懈努力。

冯永见之前一直从事化工原料生产。作为土生土长的农村人，他一直对土地有很深的感情。特别是这几年，市里鼓励土地流转、支持特色种植，冯永见也一直在寻找合适的项目，积极投身现代农业。２０１１年，他在电视上看到贵州山地的红托竹荪营养丰富，在降三高、调节肠胃、抑制肿瘤等方面有一定功效。但因为种植要求高，贵州等地的竹荪远远不能满足市场需求。

“种植门槛高，将一些潜在种植户拒之门外；市场不饱和，才可能存在更大经济效益。”冯永见告诉记者，因为红托竹荪对土壤的酸碱度要求较高，在订购栽培种前，他特地测试了艾亭的土壤——ＰＨ６．５，正符合竹荪的生长要求。于是，他毫不犹豫地订购了一亩地的竹荪菌种栽培试种。

因为不懂种植技术，冯永见经常打电话请教菌种公司的技术人员，以至于公司负责人都知道有一个“爱求助”的客户。大半年的精心照料，冯永见的实验田不仅长出三茬，而且收获了３０００斤鲜菌荪。公司负责人知道后，专程到临泉实地考察，认为冯永见的成功除了离不开他个人的努力和适宜的土壤外，还与当地土地平旷便于管理、用水方便等因素有关。

在菌种公司的鼓励和支持下，冯永见又订购了三亩菌种，进一步扩大种植规模。当一切逐步走上正轨时，艾亭镇出现连续阴雨天气，对红托竹荪造成了不利影响。

“当时心想第二茬竹荪收获无望了，没想到因土壤透水性较好，十几天后，不少竹荪又探出了小脑袋。”冯永见告诉记者，尽管损失一部分，但他也从中摸索了一些种植经验，“后来便按照留地垄的方法，将红托竹荪的培养基材料垫高１５公分，即使遭遇连阴雨也不会对菌丝造成损害。”

近两年，考虑到菌种都是放在玻璃盐水瓶中从贵州运到阜阳，长距离运输不仅易破损，而且天气的变化也会导致一些菌种死亡，冯永见便苦心钻研，致力实现菌种培育本地化。功夫不负有心人，２０１６年，他终于成功在本地培育出了红托菌种。随着种植规模的增加，他还设计建设了育种室、烘干室；积极探索秸秆、动物粪便在红托竹荪种植中的应用，不仅实现废物再利用，还节省了种植成本，提高了种植效益。

据了解，截至目前，冯永见已流转土地１０６亩，种植红托竹荪７９亩。“一瓶菌种成本３元钱，一亩地需要投放３０００瓶，可产出２４０斤干菌荪。”冯永见告诉记者，目前，一斤干菌荪在市场上能卖到３００元，扣除人工、土地租金等，亩均纯利润大约在四五万元。

“因菌种塞料、采摘用工多，我们基地已为周边近百名村民提供了就业岗位。”冯永见透露，最近他还在研发袋装菌种，一旦批量生产，有望带动更多村民通过种植红托竹荪走上致富路。

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本报记者 杨燕 通讯员 王子娟

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