执法“亮剑” 守护舌尖安全 肉及肉制品专项整治行动开展

本报讯（记者 孙鸿）今年2月，谢家集区食药局联合谢家集公安分局成功捣毁了位于谢家集区黄郢孜村的一处食品加工黑作坊，该作坊从阜阳临泉、河南商丘等地购进猪大肠、猪肚等，使用非食品添加剂工业亚硝酸钠对猪大肠、猪肚进行浸泡、清洗、烧煮，猪尾使用松香拔毛后推向市场，严重危及人民群众的身体健康。

为杜绝类似案件再次发生，近日，谢家集区食药监局在全区范围内开展肉及肉制品的专项整治工作，严厉打击经营使用走私肉、注水肉、病死肉及使用工业原料加工食品等违法行为。

专项整治期间，执法人员对辖区内的集贸市场内生鲜肉及肉制品经营户、超市、有冷冻库（仓库）的食品经营者、大型冷冻库（仓库）开办者等经营主体进行专项检查，以开展打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格生鲜肉及肉制品，标签标识不符合要求的预包装肉制品，无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品，“三无”、过期肉制品以及私宰肉、注水肉、病害肉及使用工业原料加工食品等违法行为为重点，加强辖区肉及肉制品安全监管。

通过严厉处罚、严格管理，有效整治了影响肉类安全的违法犯罪行为，确保了谢家集区肉及肉制品安全。

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