种植芽苗菜 市场前景好

在临泉县泉北社区，居民刘影打起了芽苗菜的主意。她用花生、豌豆、萝卜籽等无土培植芽苗。如今，这些小小的芽苗菜成了她增收致富的希望。

刘影最初从事废旧塑料回收生意。她发现，现在的城乡居民对绿色无公害食品日益重视，从而萌生了种植无公害蔬菜的念头。刘影是个有心人，没事就在网上搜索这方面的信息，最后决定到山东学习。学成回来后，刘影说服家人，在自家房子里搞起了无土芽苗菜培植。与其他人的做法不同，刘影生产芽苗菜的时候不用任何营养液，保证了芽苗的纯天然生长。

刘影的无土培植芽苗获得了成功，县城里的一些宾馆、超市与刘影达成了长期供货协议。普通的花生、豌豆、萝卜籽，经过刘影的再加工，身价翻了好几倍。“像这种花生，包括种子、人工等在内，每个种植单元的成本投入只需要十五块钱至十八块钱左右。”刘影指着家里正在生长的花生芽苗说，“加工成芽苗菜以后，在市场上能卖到六十块钱。”最近，刘影和家人注册了绿盛春家庭农场，雇请当地富余劳动力帮助发展芽苗菜生产。刘影的新事业虽然刚起步，但她信心十足。刘影告诉笔者，如果芽苗菜的事业做大了，她会带动周边群众发展这种纯绿色蔬菜，让更多的人从中增收致富。

据了解，芽苗菜作为一种新兴的无公害蔬菜，目前在国内市场上的需求量呈稳步上升趋势。临泉县农技推广中心高级农艺师高杰军介绍说，芽苗菜是一种安全的无公害食品，具有三个明显的特点：一是生产成本低、产量高、效益好；二是生产过程中不添加任何激素、化肥，属于无公害安全食品；三是在室内工厂化生产，不受天气等自然条件影响。所以说，种植芽苗菜，市场前景非常广阔。

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