“姜你军”威风不再盲目跟风种植，导致供大于求

■ 本报记者张倩

2014年“姜你军”的声音犹在耳边回响，今年生姜价格的报复性下跌，就让原本指望生姜赚钱的人凉透了心。一年前，生姜收购价一度涨到近6元/斤；而现在，收购价“一落千丈”，已经降到1元/斤。姜价惨跌的情况下，安徽省姜农和经销商的收益情况如何？未来价格还会再跌吗？批发价只有去年同期一半

“生姜现在可比去年便宜多了，这样的老姜一斤只卖五块钱。 ”11月26日，合肥市蜀山区一家菜市场干活区的刘师傅一边理货，一边说。刘师傅告诉记者，去年上半年，最贵时能卖到12块钱一斤。可能因为价格太贵，买的人不多，一天只能卖出两三斤。而现在，销量随着价格的下跌反而见涨，平均一天就能卖出十来斤。

生姜价格“跳水”的有多厉害？从合肥市物价局的统计数据上就能看出来：2014年10月27日，生姜批发均价为4.25元/斤，2015年11月26日，生姜批发均价仅为2.25元/斤。也就是说，当前生姜批发价只有去年同期一半。

周谷堆市场里最大的生姜经销商孟卫东从事生姜经营已有20多年，他对生姜价格最有发言权：“我现在卖的全是老姜，批发价在1.5—1.7元/斤。 ”

做这行久了，老孟也看惯了这些年姜价的涨涨跌跌。 “去年价格涨得凶时，好多人看到捣鼓生姜有利可图，就在地窖囤了不少货，现在应该都亏得挺厉害。 ”孟卫东说，他做生姜生意从来不囤货，而是随行就市、现买现卖。 “我现在一天能走货一万多斤，每斤利润有一毛钱，薄利多销啊！ ”

姜价暴跌姜农遭殃

“现在生姜收购价一斤能卖到一块五了，新姜刚下来时只能卖个七八毛，姜农都亏惨了！去年少说也能卖到三四块钱一斤。 ”临泉县杨桥镇刘大村负责人对记者说。该村生姜种植面积有300亩左右，现在种植户家里没卖掉的生姜，都放地窖里储存着了，期待来年春节能卖上个好价钱。

据了解，生姜亩产量一般在10000—12000斤，一亩地需要500斤姜母，加上化肥、人工、遮阳棚等，每亩地的投入在1万元左右。也就是说，每斤姜的收购价得达到1元至1.2元才能保本。而之前，村民们怕滞销都是亏本卖的。

而在被誉为“皖西生姜第一镇”的金寨县双河镇，村民们也因今年生姜掉价“伤透了心”。“全镇今年种姜面积至少有上千亩，现在至少还有上百万斤生姜没卖掉！”双河镇皮坊村洪超生姜专业合作社理事长洪超告诉记者，今年他只种了不到100亩的生姜，而是把重点转移到红薯种植和加工上，正好避开了这一波低潮。

跟风种植是暴跌主因

“涨三年，跌三年，平三年。 ”生姜的10年市场周期，基本上和生姜打交道的农户都清楚。可是在高利润的诱惑下，更多的姜农和经销商依然盲目跟风种植，这也是今年姜价暴跌的主要原因。

据统计数据显示，去年的生姜暴富神话让众多姜农 “红了眼”，以致今年以来，全国范围内的生姜种植面积同比扩大了1/3。加上今年风调雨顺，生姜长势良好，亩产过万斤，导致全国生姜产能过剩。另外，今年外贸生姜订单量也逐步 “缩水”，需求减小，进一步助推了生姜价格暴跌。

业内人士预计，此轮生姜价格下跌行情已基本见底。但在年底之前，姜价应该还会在低位徘徊。

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