请看段寨人怎么卖生姜

日前，记者来到临泉县杨桥镇段寨村。在进村的小路上，一辆悬挂“浙C”牌照的路虎车忽然从后面冒出来，径直向村里开去；进到村里，一家庭院前停放悬挂“鲁B”牌照的汽车又闯入记者的视线。

“一个普通村庄，出现外地车辆的频率咋这么高？”记者好奇地问。“都是被我的生姜吸引过来的。”村党支部书记张建军告诉记者，这几年，来村里做生意的外地客商很多，村民对这些车辆早就见怪不怪了。

据悉，上世纪80年代，得知生姜产量高、卖得好，段寨村民就开始零星种植，且取得了不错的效益。但生姜种植不宜重茬、生长期间易生瘟、市场波动大等不利因素，给一家一户种植带来较高风险。后来，经历几次波折，村民们的种姜积极性大为消减。“2002年前后，段寨村开始引导农户通过土地流转发展规模种植，提高抵御市场风险能力；通过轮作等途径，解决不能重茬问题，重新拾起村民种植生姜的信心。”张建军告诉记者，今年，村里近200户村民种了800多亩生姜，吸引了全国各地的姜贩子前来采购。

在张建军的带领下，记者来到他的生姜地。刚挖出来的生姜堆了好几堆，数十名村民有的在起姜，有的在整理装袋，忙得热火朝天。“时间不早了，得赶紧收，趁着行情好尽快卖出去。”张建军一边和村民打招呼，一边对记者说，“今年生姜不仅丰收，而且行情好，平均亩产8000斤左右，能赚一两万元。”

“做生意要紧盯市场，咱姜农也要紧跟市场走才能获得更大的效益。”

张建军说，近年来，逐渐掌握市场行情的段寨村民不再局限于种生姜、卖生姜，而是将目光投向生姜的收购、加工、再销售方面。哪一年生姜价格低了，村里的一两百号人就跑到全国各地收购，然后加工成干姜片、姜粉、姜油再卖向全国。

在村头临泉盛源购销有限公司，市场经理郭新林正在与山东客商谈生意。“公司的姜产品购销业务十分广泛，业务员要天南海北到处跑，而全国各地的商人也会主动找到公司。”郭新林告诉记者，公司收购的生姜、姜片基本上都送到企业对面的临泉华丰农植物炼油有限公司。

“我和盛源的老板是好兄弟，早些年我们跟着温州人跑生姜生意，后来市场跑开了就回来单干。”华丰公司老板马超良告诉记者，2006年，企业成立之初主要加工干姜片、蒜片，后来发现把干姜片炼成姜油利润更高，便走上大规模生产姜油的深加工道路。

“60吨干姜片能提炼一吨姜油。华丰平均每年生产70吨姜油，要消耗四五千吨干姜片。”马超良说，当前，国内对姜油的需求较小，企业的大部分产品都通过贸易公司出口到日韩、欧洲等国家和地区。现在，省内及珠海、深圳、昆山的很多进出口贸易公司都是他们稳定的客户源。

利润虽高，但今年马超良并不热衷于加工姜油。“去年收的姜母是五六毛钱一斤，今年要三四块钱，生姜更是卖到四五块钱一斤。”马超良说，从当前行情看，今年加工姜油的成本太高，因此公司加工重点就放在制作工序较为简单、利润同样丰厚的姜片、姜粉方面了，而非姜油。

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