界首市五统甘薯合作社推进“三产融合”发展烤薯专卖店开到合肥城隍庙

本报讯（记者 冯长福）“来尝尝，来尝尝，不一样的烤红薯，味道好极啦！ ”12月16日上午，位于合肥城隍庙市场中心位置的“公纯烤薯”专卖店里，店老板徐公纯一边忙着烘烤红薯，一边向过往行人吆喝。

今年64岁的徐公纯是界首市大黄镇大徐村人，又是该市五统甘薯专业合作社理事长。 “合肥城隍庙是历史悠久的老牌商业街区，我们把烤薯专卖店开在这里，就是要借助这个人气旺盛的平台，展销合作社的优质特色农产品。 ”徐公纯对记者说，“专卖店自今年10月1日开业以来，平均每天要卖200斤烤薯，售价为9.8元一斤，利润比较可观。 ”

2008年元月成立的界首市五统甘薯专业合作社，以甘薯综合开发为主导产业，不断延伸产业链条，推进“三产融合”发展，取得了良好成效。

多年来，该合作社与国家甘薯改良中心、安徽省农业科学院合作，承担了国家甘薯良种繁育基地建设等科技示范项目，先后引进“淀粉型”、“食用型”、“药用型”甘薯品种100多个，通过试验，最终选定可推广品种30多个。合作社科技人员针对黄淮地区甘薯生产特点，研制了简明、科学、易于推广的一整套甘薯无公害栽培管理技术体系，可使春薯亩产提高为3000—4000公斤，夏薯亩产提高为2000—3000公斤，大大超出目前黄淮地区甘薯亩产的平均水平。

合作社还创立了 “一订五统”的经营新模式，组织甘薯种植基地的农民按照无公害栽培技术操作规程种薯，尤其在节水灌溉、增施有机肥、规范使用化肥、农药等方面严格把关。“‘一订五统\’就是订单生产、统一作物布局、统一良种供应、统一无公害生产标准、统一机械化管理、统一收购销售。‘订单甘薯\’今年扩大到2300亩。 ”徐公纯说。

该市新马集镇申湖村的闫海舟今年种了35亩“订单甘薯”，平均亩产5500斤，合作社按每斤0.7元的价格收购，每亩产值3850元，每亩纯收入达到3000元。闫海舟计划明年扩大“订单甘薯”种植，面积不低于180亩。

种得好，还要卖得好。五统甘薯合作社依托界首市甘薯开发协会形成的市场销售网络，在上海、南京、武汉、徐州等城市设立销售网点；抓好贮藏保鲜，实行反季节销售。目前，合作社拥有五个自动化保鲜库和三个半地下贮藏窑，年贮藏能力达300万公斤。同时，在甘薯深加工上下功夫，2012年建成紫薯粉丝、粉皮生产线各一条，每年生产、销售粉丝和粉皮30多吨。

“我今年9月份参加合肥农交会时，不仅带来了粉丝和粉皮，还现场烤红薯，没想到烤红薯特别受欢迎。这给我很大的启发，就想把烤红薯这个休闲食品批量推向大都市。 ”徐公纯说，他通过对国内大量优良甘薯品种的筛选，选出品质排在前三位的品种用来做烤薯，靠美味和营养吸引顾客。

“目前，我和安徽省高校后勤管理服务中心取得了联系，该中心初步同意，明年在合肥20个高校食堂设立‘公纯烤薯\’窗口；还有一些商家来洽谈合作，要在合肥开加盟店。 ”徐公纯表示，合作社明年将把“订单甘薯”种植规模扩大到5000亩，同时进一步提升甘薯深加工能力，将“三产融合”发展的文章做大做优。

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