葡萄籽里榨出金

本报记者 杨燕 通讯员 陈振强

提起葡萄籽，很多人都很熟悉。这些外壳坚硬的废弃物，牲畜不吃、沤粪不烂，就连葡萄酒生产企业也视其为“垃圾”。然而，界首市农民金刚却从中觅得商机，通过创办企业对其加工、提纯等，使这些看似一文不值的“垃圾”产生了惊人的效益。

４月下旬的界首市大黄镇筛子李村，气温明显回升。可村民金刚和自家院里的工人们，却似乎完全没有感觉到堪比初夏的天气，围着结晶池观察结晶状况，站在高耸的反应罐旁试验化学反应……“我们的原料不起眼，设备也不是特别高端，但是产出效益可不少，很多电讯企业制造晶体喇叭及话筒，都用我们的产品。”尽管厂址就是这处不是十分宽敞的农家院，但靠着加工废弃的葡萄籽，企业每年可实现产值２０００多万元。每提及此，身为鸿丰生物助剂加工厂创办者的金刚都难掩兴奋。

上个世纪８０年代，家境贫困的金刚为了打工挣钱，和同村的伙伴赶赴外地。虽然没有一技之长，可凭着踏实苦干的性格，金刚很快在江苏一家电镀厂里谋到了一份做零活的差事。别人下了班都想着外出逛逛，而他却有空就往车间里钻。没多久，勤劳的金刚便吸引了厂长的注意。

“酒石酸钾钠是很多电讯企业和电镀企业的必须品，看我天天就待在厂里找事干，厂长就提议让我给厂里提炼电镀用的酒石酸。”因为自己文化水平不高，金刚听到厂长的提议后便想拒绝，但是厂长并没有放弃，反而给他找来了几麻袋葡萄籽，并教给了他发酵、配比等一系列通过葡萄籽提取酒石酸的方法。

尽管很怀疑自己是否能胜任，但金刚还是按照厂长的指点，用洗脸盘、蜂窝煤等较为“原始”的装备，反复钻研、摸索。功夫不负有心人，没过多久，一袋袋废弃的葡萄籽，硬是在金刚的手里，变成了厂里需要的酒石酸。不过，几年后，金刚回乡结婚成家，这一手艺被他搁置起来。

２００８年，一直和电镀厂保持联系的金刚，听说随着电讯等行业的发展，酒石酸制剂的市场需求越来越大，但国内供应该类产品的厂家并不多。一个自己办厂供应酒石酸及其制剂的想法一下涌入了他的脑海。

没有启动资金，他就到处找亲戚朋友去借钱；没有土地，他干脆把自家的院子当起了厂房。经过多番考察的金刚，很快迈出了自主创业的第一步。然而，本以为就此踏上发家致富之路的他没想到，随着工业技术水平的提高，当初自己熟悉的工艺、设备早已被淘汰，那些“土方法”、“土装备”所能实现的产能和产品质量也已完全不能满足市场需要。

“那时候我就想，变废为宝没有设备、技术确实不行，况且，钱也投了，力也出了，我不能失败。”创业之初便遭遇挫折的金刚并没有气馁，而是投入了更多的精力提高生产水平：工艺落后，就去学技术，回来自己试验、琢(；设备不行，就去参观考察，自主装配、调试……

“整整一年多啊，仓库里堆的货最多的时候有１６０多吨。”金刚说，好在经过努力，企业加工的产品渐渐达到了各个买方的要求，产能也慢慢步入了正规。现在，企业平均每月消耗的葡萄籽超过１００吨，能够产出４０吨左右的酒石酸钾钠，畅销江苏、浙江、广东等地的电讯、电镀企业，有一部分甚至被中间厂商卖到国外。

“以前，葡萄籽在葡萄酒厂里都是难以处理的废物，现在我们买过来，每吨要八千多块钱，从这方面来说，我们已经让葡萄籽变废为宝了。”金刚说，据他所知，现在，葡萄籽的提取物，已经广泛用到食品加工等领域，下一步，他也考虑朝着这些方向发展，进一步将企业做大做强。

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