小瓜子炒出大产业 阜南女子白手起家办炒货公司,独特风味瓜子远销苏浙沪等地

创业故事

大学毕业后，她曾给同学的公司做财务管理，也曾在阜南的街头卖过炒瓜子，自办炒货公司。

虽然挫折不断，但她还是坚持下去。慢慢地，生意做得风声水起。如今，她的公司研发生产的拳头产品——焦糖味和山核桃味瓜子，远销苏浙沪等地区，年产值达3000万元。

她就是今年才32岁的阜南女子孙敏。

借钱创业，从挫折中一路走来

2010年，孙敏从武汉大学毕业后，到同学的公司做财务管理，后来跳槽，任职于广东某公司，月工资1万多元。

但是，为了爱情和心中的创业梦，孙敏放弃高薪，辞职回到阜南家乡。与男友新婚后不久，小家庭因为婆婆重病陷入窘境，债台高筑。

在家里呆了一段时间后，孙敏在阜阳各县市调查市场，发现本地瓜子炒货市场做得不专业，瓜子品质也差，与一线城市比相差太远。

后来，孙敏又远赴山西忻州、内蒙古、新疆，考察瓜子原材料市场，发现新疆产的瓜子质量好，价格也占优势。这让她有了涉足炒货生意的想法。

2012年初，孙敏筹资7000元，在阜南县城租一间五六平方米大的门面，做起了炒瓜子、炒花生的生意。

几个月后，孙敏想尽办法筹资扩大生产。她向亲友借款，用房产抵压款，共筹资90万元，从新疆拉回5车共计105吨生瓜子。

但到货后，她却傻了眼：因把关不严，拉回的生瓜子有三车筛选不净，翻炒时只得雇人工除杂。“本来以为能赚一笔，结果倒贴了不少钱。”

吃一堑长一智，孙敏慢慢积累了经验。两年后，孙敏租用了当地一个濒临倒闭的炒货厂车间，成立阜南仟亿达食品公司。为了扩大生产，她雇了6名工人，生产散装瓜子，产品销往阜阳各县市等。孙敏在本地炒货市场慢慢地站稳了脚跟。

做大产业，研发独特风味瓜子

2016年10月，孙敏在阜南县经济开发区租地建厂，上马6台炒货机器。开始，因工人技术不过关，炒出的200吨瓜子不酥，反而微苦，产品开始滞销。

孙敏果断召回这批货，粉碎后卖给养殖场。“仅此一项，损失200多万元。这坎一定得过。”除了自己摸索，她还到外地向同行学习经验，孙敏从外地请来技术员，终于克服了难关。

为了提升科技含量，孙敏与南京一家香精公司达成合作协议，进行研发攻关，推出了风味独特的焦糖味瓜子和山核桃味瓜子。当年底，产品隆重上市，远销苏浙沪等地区，受到广大消费者的欢迎。

由于市场供不应求，孙敏急需扩产。出于骨子里的那股拼劲，孙敏综合考虑后，把厂址从县开发区迁到苗集镇，投资300万元新建了7000多平方米的厂房，并引进了8台新的炒货机，公司更名为安徽亿嗑食品有限公司，生意红火。

反哺家乡，带动贫困户脱贫

“中国炒货看安徽。阜阳有三家规模炒货企业，我是其中之一。”孙敏自豪地说，公司年产瓜子800多吨，通过电商平台及线下销售，年销售额3000万元。如今，在亿嗑公司就业的本地工人有50多人，其中建档立卡贫困户27人，他们的月均工资在3000元左右。

一般来说，瓜子的销售旺季在农历八月到十二月，而线上的销售主要看平台。孙敏说，亿嗑公司已在拼多多、淘宝、阿里巴巴等平台上线，由专人负责打理，发展势头很好。仅今年6月18日一天，线上销量高达2800单。

“我们创业成功了，就想着反哺家乡。”孙敏目前正在跟当地政府商谈，打算以后多举办几次免费的电商培训班。“只要大家愿意学，不限人数，我愿意把创业经验倾囊相授。”

颍州晚报记者 任刚/文 通讯员 田

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