金花开不败

■《食尚》记者 覃希云 实习生 李万曦

耀眼夺目的金花茶，不与桃李芬芳争艳，偏偏选择在天寒地冻的冬季绽蕾吐蕊。流金溢彩的花蕾浑圆，花瓣重叠重密，鲜丽俏艳，风姿绰约，金瓣玉蕊，晶莹光洁的蜡质绿叶映称，越发美艳怡人，赏心悦目……

这样的场景在严冬的防城港桂人堂金花茶基地可以欣赏7天，更多的只能存在于很多人的想象中。今日，防城第五届金花茶节盛大开幕，金花茶之美，又将令人折服赞美。

陆游诗云：“东园三日雨兼风，桃李飘零扫空地。唯有山茶偏耐久，绿丛怒放数枝花。”坚持着亿万年沧海桑田也不曾改变的基因，作为茶花中的皇后，金花茶更经得起风吹雨打，哪怕是生长在阴湿的山洼，健康的肌体也不因雾气湿重、细菌繁生而受到侵蚀。可生性高傲的金花茶，不惧风雨，却只肯在经历漫长的座蕾期后盛放7日。

若真能花开不败有多好！当邂逅桂人堂金花茶花朵茶，我们才明白，原来“花开不败”真实存在。把一朵朵完整的干花投入杯中，释放出花香、茶香，当金黄的色彩染尽茶汤，花朵也吸足了水分后如同鲜花一样重新绽放，每一次品饮桂人堂金花茶花朵茶的过程，总能令人获得身心的双重享受。

花开不败的桂人堂金花茶花朵茶，来自于背后强大技术力量的支持。桂人堂采用目前最先进的超低温干燥技术制作的花朵茶，从原材料开始便要求苛刻，从采摘到生产加工都经过层层精心挑选，才能制出花型完整的金花茶花朵茶。低温干燥较微波干燥，不仅成品形态更栩栩如生，品饮时更能感受流传了亿万年的香醇纯正，更重要的是此项技术更好地保留金花茶富含的400多种营养物质，能更有效地增强免疫力，降低“三高”人群的不适应症状。

【品饮桂人堂金花茶花朵茶】

① 以银、瓷、玻璃等清洁器皿慢火煮沸，注杯即饮，每次3—5分钟出茶，可连续煮6次以上；

② 也可与其他茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳；

③ 煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的营养物质悉数利用。

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