猪肉价格持续回落 “吃肉自由”就要实现了

记者 闫雯雯 报道

最近，猪肉价格像是坐上了滑梯，一路下跌，其中五花肉到了每斤22元。

相关资料显示，目前，全国31个省市的猪肉价格均出现了“下跌”的情况。一些市民表示，按照这个趋势，“吃肉自由”的日子，可能很快就要到了。

肋排价格重回“2”字头

“精瘦肉每斤23元，后腿肉每斤24元。”近日，记者走访东营市多家超市与市场看到，比起春节前，猪肉的价格便宜了不少，肋排的价格也回到了“2”字头。

“不仅和年前比跌价不少，和上个月相比价格也是一路下跌。”在海河市场，一家肉摊的老板告诉记者，最近这段时间，猪肉储备充足，且价格降幅较大，只有黑毛土猪的价格仍然高些，不过比起春节前，价格也同样降了。

业内人士认为，肉价回落与生猪复产加速、出栏增加有关。截至去年底，全国生猪存栏已恢复至常年92%。

采访中还有一些摊贩表示，一般在3月份生猪都会进入一个消费的淡季，同时近两年受到疫情的影响，市民有了囤货的习惯，因此年后猪肉相应买的少，这也是导致价格一路下跌的原因。

猪肉价格受供求关系影响较大

采访中记者了解到，春节前后，受到供求关系的影响，很多商品都会经历价格波动，目前从全国来看，价格回落最明显的就是肉类。

“近期猪肉价格下跌是多方面原因导致的，主要还是春节的节日效应，导致需求量增大，而去年生猪价格持续走高，导致生猪出栏量小。节后需求量逐渐减小，加之随着时间的推移，生猪出栏量也逐渐增大，导致价格越来越低。”鑫昊批发市场物流部经理在采访中告诉记者，像猪肉这种大宗商品，市场对价格的作用是非常明显的，因此供求关系一旦改变，价格就会波动明显。

对于后续的市场行情，采访中记者了解到，春节期间生猪提前出栏，势必会影响正常猪周期，后期到今年的4月至5月，可能会出现一个生猪的断档期，对猪价起到一定的支撑。而到了6月至8月，将存在季节性的商品猪存栏低位期。

那么，猪肉的价格何时能回落到常年的价格？业内人士认为，牛年猪价想要回落至个位数乃至常年价格，可能性仍然不高，不过在今后两三年内会持续回落。

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