中药鉴别 揭秘一些常见中药材如何造假！

对部分外部特征较明显的中药材，通常可以通过眼看、手摸、鼻闻、嘴尝、耳听等方法予以真假鉴别，比如正品金银花外表金黄和内部银白色；通草松软、青黛浮水、山药片粉而光滑；香加皮气味特殊，鱼腥草富有独特的鱼腥味；山楂很酸、而黄连很苦；手摇动正品胖大海会有响声。但如果不是专业人员，大多数人没有这些鉴别能力。一些药材真假，还必须靠检验试剂和仪器来鉴别。除前三期介绍的三七、枸杞、覆盆子、元胡外，东营益生堂药业中药质量管理专员、执业中药师王国昕告诉您，以下15种常见药材的造假现象，以引起大家的重视，并希望大家需要中药时到正规的渠道购买。

1、茯苓：米粉经过加工切片后冒充茯苓，假冒品经过开水烫煮会会呈糊汤状，而真品开水也煎不透。

2、炒白术：市面上通过染色增重造假而成的炒白术断面非黄色，正品断面是黄棕色的。

3、红花：不法商人将木质纤维染成红色并混入正品红花中销售，一般用手抓伪造中药会有扎手感且碎末较多。

4、菟丝子：用苏子替代正品菟丝子，区别在于正品菟丝子才有肚脐一样的凹陷。

5、半夏：市面上会利用水半夏充当半夏出售给消费者。

6、当归：切片的正品当归中混入独活片销售，一般独活片较大且色泽发白。

7、制首乌：红薯切丁加工后伪造制首乌，细嚼会有焦糖味。

8、通草：利用明矾以及硫酸镁等物质掺假，一般假的味道发涩或无味。

9、羌活：东北马尾独活切片加工之后替代羌活，一般正品羌活菊花心明显且富有油性。

10、海金沙：将建房红砖打磨成细粉后混入正品中。

11、沉香：枯木被不法分子喷上沉香油以冒充正品沉香。

12、五味子：未成熟的野生葡萄经过晒干和染色处理后冒充五味子。

13、柴胡：柴胡茎、泥土或向日葵的根掺和在正品柴胡内销售。

14、乌梅：野生桃醋泡晒干后冒出乌梅。

15、龙骨：石灰与矿物质粉制成模型，再经过煅烧打碎后充当正品龙骨。

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