升升降降话肉价

进入5月，莱芜市生猪价格结束长达数月的连续下跌势头，步入上升渠道，但是这种好景仅维持十多天就止涨步跌，截至5月23日的价格为每斤6.45元，这让准备出手的养殖户有点蒙，这跌宕起伏的生猪价格到底为哪般？

近日莱芜市一些生猪养殖户告诉记者，近来持续下滑的生猪价格停止跌势，开始上涨，但是涨了十多天后，价格又开始下滑，莱芜市的生猪市场价格到底怎么样？带着这样的问题，记者来到了市物价局。

“从5月8日开始，莱芜市生猪价格开始上涨，截至5月19日，价格涨至每斤6.9元，而从20日开始，价格开始出现转折，下滑态势明显。”市物价局的工作人员告诉记者，“此次涨价，生猪收购量有所萎缩，一些养殖户存在惜售心理，希望价格继续上涨，但是没想到价格转折来得这么快。”

“就涨了几天，还没来得急出手呢，就跌下来了，弄得措手不及，这个市场真是让人看不透。”口镇江水村的生猪养殖户魏广钦对记者说。

魏广钦从事生猪养殖至今已经十多年了，养殖的生猪存栏量大约有1000多头，他告诉记者，今年的生猪市场真是让人难以捉摸，往年也有比这个价格还低的时候，但是没持续过这么长时间，而且像这样涨几天又跌下去的情况也很少见。

“现在每斤卖到6.7元左右，才能挣点钱，而目前的价格也就6.4元左右，这还是品种好的，一般的品种价格只能维持在6元左右。真是赔钱！”魏广钦说。

魏广钦给记者算了算各环节的利润，一头母猪，四年能产8胎，一年生15头小猪，四年共生65头猪仔，四年后不能生仔的母猪还有千元的市场价值，这意味着这头母猪的成本价要在65头猪仔的身上再加50元。

一头净重200斤的生猪出栏，要经过初产母猪至配种、配种至妊娠期85天、哺乳期至下次配种，初生猪仔保育70天、150天育肥猪，5个月的生长期。“这些都是净成本，每头老母猪折旧费、小猪出生、料款费等大约有1100元。再加上人工管理费、防疫费等各种费用，这样平均摊下来，一头200斤的生猪成本在1200元左右。而按目前的市场价格，显然是赔钱的。”魏广钦说。

据业内人士分析，去年下半年莱芜市的生猪存栏量有较大增长，周边地区生猪存栏量多，社会供给量大幅上升是导致了生猪价格下降的主要原因，而目前已经进入禁渔期，水产品价格居高不下，鸡蛋售价持续上涨，拉动了对猪肉需求，另外五一至五月中旬，广大食品企业为端午节大批量采购原材料，在一定程度上推动了猪价上涨。

从需求方面看，猪肉消费量的下降也是原因之一。受国家厉行勤俭节约、反对铺张浪费等政策的影响，餐饮业的猪肉用量相对减少。此外，生猪外销的减少也导致了生猪价格停涨转跌。以往莱芜市的生猪主要销往新泰、东营、临沂等周边的生猪屠宰企业，由于周边地市的生猪存栏量也较大，经销商来莱芜市购买生猪的数量大幅减少。 

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