“倒铝锅”是一门传统的铝制品制造手艺,将铝块熔化后倒入模具中,冷却定型后打磨修整,可制成锅、锅盖、笼屉等常用厨具。这位在四村“倒铝锅”的李老汉来自临沂,他从事这门手艺已有六个年头了。听李老汉说,十年前,他们那个七八百口人的村子里有十几家“倒铝锅”的,可现在只剩下他和他的师父两家了。现如今李老汉凭借这门手艺走街串巷,每天收入一百余元。他说,这个年龄有这个收入已经很满足了,毕竟是靠祖宗传下来的手艺吃饭。
记者看到前来“倒铝锅”的人还不少,倒一个8斤重的锅手工费20元,4斤重的15元。刚刚五个做好的成品,有三个已经被主家领走了。有几个看热闹的年轻人,迟迟不肯离去,好像是在欣赏高难度的表演一样。正在这时,只见一个老太太手里抱着一大堆东西过来了,上前就问:“什么时候轮到我呀?”李老汉抿了抿干裂的嘴唇说:“今天不行了,还有三个呢,这些就得忙到天黑呀!明天吧,你早些来。”老太太叹了口气,不情愿地正想走,边上的一位年轻人说:“有啥好的,还这么麻烦。”老太太笑着说:“小伙子你不懂,这个锅不易坏,用上个三十年五十年没问题,烙饼、蒸包子特好用,最主要的是炒菜不糊锅,家里就缺个这样的锅。现在超市里卖的锅又贵又不好用,那些锅大都分量轻,底子薄,用不了多长时间就会破个洞。以前在农村老家常有去倒的,可是现在搬到城市里,再没有见过,这下可好了,我明天得早来。”说着,抱着她的一大堆“宝贝”往家走去。
围观人群里的一个老大爷想买一个,可是李老汉笑哈哈地摆摆手说:“我只倒不卖,家里有废旧不用的铝吗?拿来我给你倒一个。”融化铝、倒铝水、浇模、打磨……李老汉不停地忙活着,被烤炉熏黑的脸,在太阳底下泛着亮光。
“年轻人不愿意干,现在出门打工不少挣钱,干这活又脏又累,年轻人结婚前没有愿意干的。”李老汉说,他最大的心愿就是收个徒弟,他希望儿子结婚后能跟他学手艺,让“倒铝锅”的技术不失传。(记者 李琳 见习记者 纪海彦)
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