追剿“地沟油”市民可举报本报将对检查情况随时跟踪报道

本报讯 “哥吃的不是饭，是地沟油。”时下，网络上一句流传甚广的话，除了调侃，剩下的就是可怕；“我国每年吃掉300万吨地沟油”的报道让人觉得地沟油似乎是无处不在。东营市餐饮业使用的食用油是否也存在“地沟油”呢？4月7日起，市卫生监督执法局将采取三项措施，加强对各类餐饮服务单位采购和使用食用油脂进行监督检查，本报记者将随时跟踪调查。

据了解，此次监督检查主要针对各类餐饮单位，特别是重要庆祝场所、旅游景区、车站、码头、城乡接合部及农村地区的宾馆、饭店、小饮食店、农家乐等监督检查，重点对餐饮服务单位采购和使用食用油脂进行监督检查，全力追剿餐饮业“地沟油”，严防“地沟油”流入餐饮服务环节。本报将对检查情况随时跟踪报道。

具体措施一是严格食用油脂索证索票制度。对群众投诉举报的线索及时核查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，将“地沟油”拒餐饮单位门槛之外。二是依法查处“地沟油”。如发现餐饮服务单位采购和使用来源不明的食用油或“地沟油”，依法查处，情节严重的吊销餐饮服务许可证。三是严格管理废弃油脂。严格执行2002年4月15日卫生部、国家工商总局、环保总局、建设部联合发布的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，餐饮单位的废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人；从事收集、加工废弃油脂活动的，应当对废弃油脂的收集、购销情况建立台账制度，记录每批油脂收集、销售的时间、数量、单位、联系人姓名、电话、地址并长期保存；从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售。

(记者 李波 李静通讯员 赵大江) 

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