原料:
低筋面粉130克、鸡蛋1个(60克左右)、糖粉30克、黄油10克。
做法:
1、黄油室温软化,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团;
2、把揉好的面团静置半小时左右;
3、把松弛好的面团,擀成厚度约0.5cm的长方形面片,用刀切成长条;
4、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺好锡纸的烤盘中;
5、在做好的拧花条上刷上一层全蛋液,就可以烘焙了;
6、放进预热好的180度烤箱中层,25分钟左右,表面金黄就 ok了。 (记者 李静 整理)
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