让面团在指尖生花

今年10月，农业农村部发布《2018年中国美丽休闲乡村名单公示》，全国共150村入选。垦利区胜坨镇小张村是东营市唯一入选的村落。而从该村走出的黄河口面塑品牌也大放异彩。

揉面、造型、醒发、笼蒸、点色短短几道工序，一个活灵活现的面塑就从工作人员手中诞生了。黄河口面塑以上等垦利黄河滩区小麦磨成的面粉为原料，制作各种人物或动物形象的传统民俗艺术，是在中国民间做面花食品的基础上发展起来的。

据悉，评选中国美丽休闲乡村以农业为基础、农民为主体，依托农业产业、乡村文化、村落建筑、民俗风情、生态资源、人居环境等优势，因地制宜发展休闲农业和乡村旅游，功能特色突出，文化内涵丰富，农民利益联结机制完善，具有较强的示范辐射和带动作用。农业产业具有突出的优势特色，基本形成农产品生产体系以及产加销、贸工农一体、一二三产业融合的产业体系。黄河口面塑就是一个完美的诠释。

黄河口面塑制品造型生动夸张，用色明快大方，风格朴实简练，极富雅拙的美感。黄河口面塑品种丰富，可用于节日、婚嫁、寿诞、丧葬、上梁、乔迁等诸多民俗风情、祭祀或庆贺活动，有枣花馒头、面鱼、寿桃、佛手、“喜”字馒头、双石榴等。也可制作成小说、传说中的人物以及日常生活中的儿童、老者、文官、武将等形象的艺术观赏品。

在胜坨镇小张村的黄河口面塑制作基地记者看到，工作人员的手指上下翻飞，各色面团齐聚，不一会儿一个个活灵活现的十二生肖面塑就完成了，分外生动。 (记者 张振)

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