相伴每一餐 健康每一天——记东营市第二届十大名优农产品之“黄河三角洲”牌大米

黄河，从巴颜喀拉雪山携带着远古的泥沙，跨越藏地的万水千山，涤荡着大唐盛世的尘埃，蜿蜒出八百里秦川，信步走过中原大地，经过约5464公里的能量积聚，最终在东营这片年轻、独特有发展潜力无限的土地上注入蓝色大海。黄蓝交汇，除了澎湃、壮观的观感体验，更为东营带来了更多的可利用资源———独特的淤地资源便是其中之一。

10月22日，东营市第二届十大名优农产品新鲜出炉。产于黄河入海口独特淤地，“享受”黄河水灌溉的“黄河三角洲”牌大米榜上有名。“我们的基地在垦利区黄河口镇，这里位于黄河与渤海交汇处，生态环境好，是咱们国家最年轻的土地，也是唯一一块增长中的土地。空气优良，水源优质，日照充足，这一切都是‘黄河三角洲\’牌大米上榜的独特之处。”东营鲁通米业有限责任公司相关部门负责人王明坤说。

据介绍，黄河水所含泥沙中，富含氮、磷、钾等多种化学元素和大量有机质。黄河三角洲地区属于温带大陆性气候，光照充足，昼夜温差大。年降雨量在600毫米左右，而又多集中在水稻孕穗的关键时期。另外，黄河口新淤地含有少量盐碱，这些都是大米品质优良的形成因素。“黄河三角洲”牌大米还因生长期长（160—180天）、气候条件特殊，加上选用优质粳米品种和使用黄河水灌溉，形成了大米独特的品质：晶莹透亮，胶稠度长，弹韧不粘，甘醇清香，米质垩白较小，米粒饱满晶莹。并拥有特殊的营养价值：高蛋白质（≥11.6%），多氨基酸六种以上，富含铁、锌、碘、硒、钾、钙等人体有益微量元素。

特殊的地理条件孕育出了独特的口感，无论蒸煮皆清香可口。“独特的地理环境，只是大米口感好的一个方面。另外，我们公司在生产大米的过程中采用先进设备、电脑色选、多机轻碾等，确保了大米营养成分的保留和外观品质。”东营市鲁通米业有限责任公司董事长李增桥说，“还有就是，我们确保种植基地周边无严重污染的化工厂，水稻自种植到收割，严格执行无公害标准，整个生长周期真正实现全程无公害。”

自2004年从事稻谷生产加工业务以来，东营市鲁通米业有限责任公司历时近12年的生产经验，历经5次技术改造，拥有了国内领先水平的大米加工设备、国内最先进的色选设备及一整套的原粮和大米检验设备。稻谷经筛选去石，大米经多机轻碾、色选，整个加工过程实现了流线科学操作，并委托东营市质量技术监督局对产品质量进行检验，确保“黄河三角洲”牌大米和市民“相伴每一餐，健康每一天”。公司在运输方面还始终坚持统一配送制度，对流通市场上的问题产品实行召回制度，同时还建有标准化的产品原粮仓及成品仓，当季米当季卖，从源头上保障市民吃上新鲜粮、放心粮。

（记者 吴文召）

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