猪肉价大跌,养殖户举棋不定

徐宏海在他的养猪场内。山东畜牧兽医信息网数据显示,2014年前四周,生猪价格持续走低。春节期间,东营猪肉价格不涨反降,甚至跌破10元,创下近年来的最低点。据东营市物价监测中心监测数据显示,不到两个月时间,东营生猪价格从一月初每斤7.5元,一路下降到2月20日每斤5.8元,累计降幅超过22%。作为商品猪养殖户,徐宏海对市场充满了担忧。依现在的价格,他没有利润可赚,可如果再不出栏,价格不涨,那就意味着他的亏损越来越大。眼看行情不明朗,他干脆搁置了上规模的计划,打算另寻他路,包地养羊。

生猪市场价最低5.8元,

养猪户称超6.2元才保本

“我上一次卖猪是在年前,价格挺好,我还小赚了一把,可今年这个形势下,养猪场能保住不赔就不错了。”23日,在垦利县兴隆街道办事处店子村养殖区,徐宏海在他的养殖场里,叹着气说。2013年12月6日,他出栏了60头商品猪,每斤卖价7.2元。“自从我出手后的第三天,价格一下降到6元多,此后一路下跌,前几天到5.8元。”

“现在价格是6.1元,如果我现在出手,就意味着我这半年在白忙活,还往里搭钱。”徐宏海给记者算了一笔账,商品猪养殖五个半月可以出栏,期间,每头猪能吃掉540斤—550斤的饲料,各种饲料平均下来,每头猪成本1050元。再加上水、电、医药费,平均每头100元,还有人员管理、种猪养殖等费用每头200元。这样下来,每头猪成本至少有1350元。当商品猪出栏时,重量每头在210斤—220斤之间。这就意味着,生猪价格要保证6.2元才能保本。

是出栏还是继续养

养殖户陷入矛盾

徐宏海说,养猪十多年,但少有像今年一样价格变动幅度大的情况。2007年,他结束了散养,创立了东营市黄河口生态畜禽养殖有限公司,通过规模化养殖,争取更多利润。

“2011年,我赶上了一拨大行情,生猪价格从4元多上涨到8元多,当时我养殖规模还没上来,出栏量小,但就那几十头猪,我就大赚了一笔。”徐宏海说,他马上建设猪舍,扩大规模。2013年,他又建成了两座猪舍。“按照我现在猪舍的规模,可以养殖母猪100头,以每头母猪每年生两窝,每窝10头计算,每年出栏量就能达到2000头。

但在徐宏海新建的两排猪舍里,记者发现只有少量的几只猪仔,建好猪舍为何不马上利用起来呢?徐宏海有着自己的算盘。“按照现在的价格,我是没钱可挣的,未来行情还不明朗,不能下这个赌。”自去年60头猪出栏后,到现在,已经有猪达到了出栏标准,卖还是不卖?徐宏海陷入了矛盾。

“这批猪最多还能压半个月。”依照现在的价格,一定是不挣钱的,但如果半月后依旧是现在的价格,那就意味着他浪费更多的饲料,损失更大。如果价格稍微上涨,他的损失还能小一些。此外,一旦商品猪单头重量超过260斤,就意味着猪肉品质下降一个级别,卖价也会更低。

“这些天我天天睡不好,只要有猪肉价格变动的消息,我立马会紧张起来。”徐宏海说,他只能用饲料钱,在这半月时间内,赌一下。“我很明白,很可能会损失更大,但也别无办法了。”

搁置商品猪上规模计划

转战设立家庭农场养羊

在徐宏海的养殖场内,除了养殖商品育肥猪,还有部分黑猪。“这就相当于速生鸡和土鸡。因为养殖周期长,没有添加剂,所以味道也更好一些。”徐宏海说,黑猪是他养殖的特色品种,定位比较高端,往年卖得比较好,都是规模较大的饭店和单位订购。但今年的情况并不乐观,即便放低价格,销量依旧不太好。

“我认为黑猪和育肥猪是同样的情况。当前的需求都不太好,所以价格会下跌。”徐宏海说,“其实,养殖场的处境非常尴尬,市场风险最大。与贩运和屠宰环节的‘旱涝保收\’相比,养殖环节不仅要承担成本上涨、疫病等生产风险,还要承担市场风险。最终,养猪户在肉价下跌时毛猪售价跌的幅度更大,而在肉价上涨时毛猪售价涨的幅度偏小。”

“现在猪肉价格不明朗,不知道行情发展形势,所以我打算先包地养羊。”徐宏海说,与养猪相比,目前养羊效益还不错,他打算承包1000亩土地,建设养殖区,还将种植农作物,种养结合。“项目成熟后,我还要申请设立家庭农场,等猪肉行情稳定后,再继续扩大商品猪养殖规模。”

猪市跌幅放缓

本报2月24日讯(记者杨玉龙)24日,记者从东营东城胶州路某大型商场看到,五花肉和后腿肉标价10.28元/斤,而前腿肉为9.8元/斤,相比春节前,下降幅度较大。据山东省畜牧兽医信息中心发布数据显示,第7周(2月10日-2月16日),对全省25个集贸市场价格定点监测,活猪价格为12.18元/公斤,环比下降0.90%,同比下降21.06%。猪肉价格为22.73元/公斤,环比下降0.74%,同比下降14.68%。

检测数据显示,从全国来说,猪料比价和上周基本持平,至3.77:1左右,同比下跌18.25%。连续第6周处于4.4:1的盈亏平衡线以下。猪粮比价至5.43:1左右,同比下跌12.42%,连续5周低于6:1的盈亏均衡线,且最近4周处于5.5:1中度亏损线以下。全国自繁自养出栏头均盈利水平至-189元。去年同期盈利64元/头。

第7周,山东省生猪价格跌幅放缓。随着各大院校的陆续开学和企业个体的开工,终端市场的需求较前期有了明显的提高。虽然影响不大,但使猪市下滑的脚步明显放缓。再加上目前市场已处于较低水平,一部分养殖场户认为不久就会触底反弹,已经开始补栏进猪。目前并未出现大量淘汰母猪的现象,还有下跌空间,业内人士预计猪市后期将不会很理想。

第7周(2月10日-2月16日),仔猪价格为16.89元/公斤,环比下降0.06%,同比下降10.63%。春季也是补栏的季节,并且目前仔猪价格也处于比较低的价位,受低价的诱惑提高了补栏积极性,总体来说,第7周仔猪价格跌中有升。

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