葵花籽油扮靓健康生活生态农业谱写绿色主旋律

食用油作为开门七件事之一，伴随着每个人的一生，直接关乎菜品质量和生命健康。从传统的大豆油、花生油到玉米胚芽油、棉籽油、调和油，除了关心油的口感和纯度之外，社会对于转基因的争议总是一波未平一波又起。近日，记者走近位于垦利经济开发区的东营宏盛农业开发有限责任公司，探访因万亩葵园而兴起的葵花籽油产业，打开健康的大门，揭秘食用油的秘密。

由经营葵园到生产葵花籽油

东营市宏盛农业开发有限责任公司成立于2009年，成立之初主营农资物流配送，一个机缘巧合让宏盛结缘向日葵，并挑起了葵花籽油加工的大梁。

2011年，公司与垦利县旅游局联合举办了三届“好客山东——— 中国垦利黄河华滩万亩葵园文化旅游节”。黄河华滩万亩葵园是中国播种面积最大、花期持续最长、景色最为壮观的万亩葵园花海胜境，是亚洲最大葵园花海。公司同时承担着万亩葵园的种植、管理、经营。

经过几年的经营，宏盛对向日葵有了全面的了解，向日葵不仅具有较高的观赏价值，而且向日葵全身都是宝。葵花籽油更是一种健康保健食用油，被称为“保健油”、“健康油”。葵花籽油含有丰富的亚油酸，油质清亮透明，可以加工高品位的食用油，如色拉油。亚油酸是人体必需的脂肪酸，有助于排除胆固醇及其产物，可以减轻动脉硬化，维持血压平衡，特别有益于心脏病及高血压患者。机缘巧合又占据天时地利人和，就这样，宏盛对葵花籽油产生了浓厚的兴趣。

说做就做，2014年，宏盛新建4万吨/年葵花籽精加工项目。项目建设期自2014年3月至2016年12月。项目总投资为8000万元。项目规划占地40亩，总建筑面积20000平方米，新建葵花油精加工厂一处，年产葵花籽4万余吨。新建向日葵种植基地 3万亩。据了解，项目建成后可达到4万吨/年葵花籽精加工的规模。实现年产葵花油2万吨，新增100人就业，带动周边300余农民致富，户均增收1万余元/年。

“让十三亿人民吃上健康放心的食用油”

优质葵花籽油澄清透明、色泽浅淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味诱人，不油腻，口感特佳。极少油烟经AOM质安性测试显示，葵花籽油在110摄氏度的高温下，油质可保持25小时不变，而一般的油类只能保持3至6小时。可见，葵花籽油是耐高温炒炸的理想食用油。

另据最新研究报告指出，除了尽量选用水煮清蒸的烹调方式外，选对“调理油”也是很重要的。美国食品药物管理局、国际心脏病协会等多个官方机构以权威的研究结论推荐葵花籽油；欧美等发达国家大部分的家庭都选用葵花籽油；橄榄油、葵花籽油、花生、醋梨、鱼、五谷杂粮等食物都是不饱和脂肪酸的最佳摄取来源。“亚油酸”含量高达58%-69%，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”。通常来讲，500克葵花籽油的营养价值相当于2公斤普通色拉油。

“随着近几年国内食品安全问题的发生，人们对能吃上健康放心的食品的这种愿望越来越迫切，而葵花籽油正好能够满足人们日常的这种需求。国内中东部地区的市场需求将非常大。对此，我们决定建设葵花籽油生产线，与我们的万亩葵园形成产业对接，使用万亩葵园的无公害有机葵花籽做原料，生产绿色无公害葵花籽油，让十三亿人民吃上健康放心的食用油，保障人们的身体健康。”公司副总经理孙贵兵表示。

不仅生产葵花籽油，还是变废为宝的加工商

油葵籽榨油后的油饼含蛋白质30%-36%，是家禽家畜的精饲料，葵盘是喂猪的极好精饲料。另外，葵盘还含有大量果胶，是提炼果胶的很好原料。油葵茎秆可做蔬菜栽培上的支架，还可用来造纸和压制纤维板。由此可见，油葵浑身是宝。

同时，他们还成立了垦利县宏盛农民专业种植合作社，专业从事葵花的种植，带动垦利县永安镇、黄河口镇种植户种植葵花。为了保障种植户的利益，实现公司与老百姓双赢，公司与种植户签订了保价种植回收协议，以每公斤高于市场价0.1元的价格收购葵花籽。同时免费为农户进行种植技术培训，优惠提供种子、肥料等，并为种植户送到田间地头。每亩葵花可收获葵花籽500斤，按3元/斤计算，可实现经济效益1.5亿元/年，年户均增收10000余元。

(记者 李喆） 

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