第一次做菜垦利县第一实验小学五年级四班 张搏明

“五一”小长假马上就来到了，当同学们正高兴的时候，学校里要求学生在家做饭，一二年级只是拌个凉菜做一个水果拼盘，而三四五年级是中高年级，要做两菜一汤！

别的同学我不知道，反正我只会炒土豆丝，还只做过一次，味道更不用提了。可这次我一定要挑战一下自己，一定要认真完成。

回到家里，我和爸爸一说，爸爸也是很吃惊，对我没有一点信心，我算是彻底泄气了。可不管怎么说总得试一试。第一道菜，我想了一晚上才想出来，这是一道很有挑战性的菜——— 洋葱炒肉。这道菜我几乎是一星期得吃上几次，我心想：这道菜我光吃也吃会了，做起来肯定不成问题。

我自信满满的开始了第一道工序——— 扒洋葱，大家都知道这洋葱的汁要是到了眼睛里，眼泪就会控制不住地流，而且还都有一定时间，一时半会儿还好不了。所以我扒洋葱的时候把洋葱拿得远远的，半蹲下身子，脑袋直往后缩。不一会儿，我就坚持不住了，我又一想洋葱汁溅到眼里的痛苦场面，又不禁继续这样摆着架势。

总算是扒完了，我累得汗流满面，下意识去用手擦汗，结果“杯具”啊！

我也要有轻伤不下火线的精神，继续炒！可我一开始就犯了一个大错。炒勺里的水还没有干我就倒上油了，结果油烟溅得满屋子都是，还把我的脸给烫伤了，出师不利啊！油热了以后，我又放上葱花、姜片来炝锅，因为肉不好熟，所以我提前把肉放了进去。本来我的眼睛就流泪，这一呛就直接哭了起来。我本来想放弃，可一想都坚持到这了，继续下去吧！我又忍着把洋葱放到了锅里，这次更呛了，可我并不在意，还要不停地翻炒。炒了一会儿，我感觉熟了，可我又不会判断，只好尝了一下。我感觉还可以，只是有些不大对。我也没在意，就出锅了。

妈妈一尝说：“放了多少盐”，我这才大悟，我一粒也没放。爸爸又说“没放酱油吧？肉咋这色”，匆忙中，酱油我也是一滴未放，那味道，可想而知。

可爸爸妈妈还是吃得很香。我一想，如果是爸爸妈妈炒菜炒成这样，我会怎么样呢？

学校办的这个活动不仅锻炼了我们的自理能力，更是让我们明白了一个道理：我们做饭不容易，家长做饭就容易？我会被油烫着，长辈们会不会？（指导教师 刘洪霞） 

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