近日,笔者6点30分在永安大集见到了正在忙着检测蔬菜的孙传胜。“我们在随机抽样时,会尽量多选择叶类和时令蔬菜,因为这是群众平时吃得比较多的蔬菜,而且每天检测的蔬菜不能重复,要品种齐全。”孙传胜说。
当黄瓜、大葱、芹菜、茄子、菠菜、生菜等16个品种的蔬菜样品被放入有编号的塑料袋后,大伙就开始忙着检测了。
在防控所的检测中心,孙传胜开始目不转睛地操作开来:将各种蔬菜样品切下一小块加入缓冲液,震荡两分钟,然后加入混合液,最后用速测仪检测出结果。当问及如何知道蔬菜是否合格时,孙传胜边操作边介绍:“按照这个流程检测,三五分钟后,速测仪就会有结果显示。如果显示超过35%,就需要重新检测一次,以免存在误差,给商户造成损失。“如果检测到不合格的蔬菜,我们会立即向上级汇报,建议销毁。让百姓吃上放心的蔬菜是我们的职责。”说这话时,孙传胜一脸坚定。
两个小时过去了,16个样品全部检测完毕,孙传胜和同事们为检测合格的商户送去了合格证。“坚决不能让不合格的蔬菜和劣质肉类流入市场,每一个环节都要认真检测,这是为了老百姓的餐桌安全。”孙传胜表示。在他们身上,我们感受到了那份沉甸甸的责任。 (张景智 董玉金)
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