青梅煮酒喝酒

问世间酒为何物，叫人如此痴迷？酒，是粮食精，滴滴皆精华，是催化剂，知少而言深，是感情水，笑谈论古今，是傻瓜药，好人办傻事。

李白斗酒诗百篇，留后世书香，武松吃酒十八碗，成一世英名，男人似酒，豪情万丈，醉又何妨。女人如水，温柔娇羞，浅尝辄止，当酒水同席，酒成为情感引子，饭局主题。

酒功能强大，妙不可言。可作乐，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。可解忧，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。何以解忧，唯有杜康，行觞奏悲歌，永夜系白日。可言志，把酒问桑麻，把酒问青天，煮酒论英雄。人间如梦，一樽还酹江月。一人独饮时舒筋活血，解累去乏，朋友相聚时酒肉相庆，兴趣盎然。宽心应是酒，遣兴莫过诗，喝酒成为中国文化特色，交往的平台。

酒中礼仪不少。主副陪落定，来宾大大地一番礼让推让，或将位高或将年长者推上主副宾后，酒场如战场，有的人成为酒陪，我喝一杯你喝一杯，少一滴也不成。有的人成为酒监，少喝一滴罚一杯，处置严厉。总有人说昨天喝了三杯高度酒，高了，难受，今天实在不能喝了，一副赴沙场的壮士形象。你得再三礼让，他才会让服务人员斟满，不让不喝，最后还是一醉。主副陪一套祝酒辞令带酒，送行要带六口一杯，为“顺”，官员来了要带七口一杯，求“起”。经商的带八口一杯，要“发”，为老人过生日要九口一杯，祈“寿”。劝酒要有办法，我一同事创造过自己不喝来宾全醉的纪录，说今晚有一铁哥们来，听说你有酒量，要和你试试，你好好陪陪他，又对另一人说他不服你，你办办他，于是两边来宾白酒一口一杯，啤酒对口吹，最后众人皆醉唯其独醒。带酒、端酒、罚酒等各有各法，不一而足。

酒可壮胆，酒酣胸胆尚开张，狂来轻世界，醉里得真如。酒后笑话甚多。酒后驾车出交通事故，一场酒成“杯具”的，也不在少数。

酒品如人品，实在、修养、真诚、能力皆在杯中之物。惺眼装醉的，油滑，喝酒伤身，无酒场伤心，有酒场有酒量不喝的伤人。

痛苦来自比较之中，看到自己喝酒别人喝水，大多数人心中不平。真正的高手，以酒为乐，以酒为媒，你喝什么、喝多少我不管，自己微醺为上品，享受美酒，各得其乐，这才是喝酒的最高境界。 （作者单位：黄河口镇人民政府） 

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