据渔民介绍,每年3月的“桃花汛”期,最新鲜的黄河刀鱼就有上市,最贵达到逾200元/公斤。黄河刀鱼形似单面尖刀,背厚腹薄,鱼背金黄,腹部银白,肉质细嫩,形体似利刀,故名刀鱼。每年春天,刀鱼陆续由黄河入海口处游进黄河,逆流而上,经东营市境内游到东平湖去产卵、孵化。等卵孵化为幼鱼后,又顺着黄河来到入海口,在渤海生长和越冬。刀鱼经过这种回游往返,两三年才能长成成鱼。这种鱼性情激昂,游如飞梭,离水即死,可谓“贵而难得”。
由于刀鱼在回游途中摄食较少,体力消耗却很大,所以只有在黄河下游补充食物后才最肥。这就是东营的黄河刀鱼为什么名扬天下的原因。黄河刀鱼在20世纪70年代之前资源较多,河口地区年产量在百万斤以上。70年代以后,特别是进入90年代,由于干旱和上中游用水失控,黄河尾闾经常断流,产量逐年锐减,几近绝迹。
1999年8月11日黄河最后断流日之后的十年多的时间里,黄河管理部门实施了九次调水调沙,黄河三角洲湿地内芦苇面积增加到5万公顷,3万亩柽柳林全部成活,保护区内野生植物达393种,随着湿地面积增加和淡水水位上涨,已濒临灭绝的黄河刀鱼、海猪等珍稀水生动物再次大量出现。东方白鹳、丹顶鹤等多种国家级珍稀鸟类成为黄河口的常住客,在这里繁衍生息,黄河三角洲野生动物自然保护区鸟类已增加到283种。
(记者 李波 实习生 丁斌)
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