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推行公勺公筷 共建文明餐桌 金岭国际大酒店积极守护“舌尖上的安全”

来源:东营日报 2020-07-31 17:12   https://www.yybnet.net/

本报记者 延智

近期记者梳理发现,全国多地或颁布地方法规、或发布倡议书,呼吁市民和餐饮机构使用“公勺公筷”。有专家表示,“公勺公筷”仍应以鼓励为主,正向激励措施不可或缺,比如对积极实施的餐饮单位给予星级评定、考核指标等方面加分。

金岭国际大酒店就是“公勺公筷”的积极倡导者及践行者。该酒店是山东金岭集团旗下的一家五星级标准酒店,位于广饶县城国家级水利风景区孙武湖畔,交通便捷,环境优雅。酒店总建筑面积4.38万平方米,主体建筑高21层,双子楼外观,中西合璧,气势恢宏,与孙武湖交相辉映,是该县城的地标性建筑。该酒店有标准间、单人间、豪华套房、总统套房等300余套客房,是商务、旅游、会议团体下榻的理想场所。1000位中西餐座,荟萃南北风味,可为不同口味的宾客提供各式佳肴。会议中心设有大、中、小会议室及圆桌会议室、贵宾接待室及多功能会议厅,可以满足不同类型会议的需求,集餐饮、住宿、商务、休闲、娱乐等功能于一体,是广饶县乃至东营市建设规模最大、建设标准最高的酒店之一。

疫情的发生让人们认识到,科学防疫需要重视细节,安全用餐不容忽视。如今,使用公勺公筷,养成良好就餐习惯,已被越来越多的人认可,并成为一种新风尚。在餐桌上,使用公勺公筷,这既是健康卫生的表现,更是对他人尊重负责的表现。若不使用公勺公筷,则会给用餐者带来风险,类似幽门螺杆菌、肝炎、结核等病原体携带者会通过餐具在多人用餐中相互传染,导致“病从口入”。

金岭国际大酒店自2012年9月份开业伊始,就推行高标准工作流程,实现了“推行公勺公筷,共建文明餐桌”的目标;同时,高度重视食品安全工作,投资购进了食品安全快速检测设备,成立了食品安全快检室,从源头上严把食材质量关,确保让每一位顾客吃得放心,吃得安心。开业近八年来,金岭国际大酒店从未发生一例传染病例及食品安全事件,在广大消费者中树立了良好口碑,酒店先后荣获省级“食安山东餐饮服务示范单位”和“清洁厨房”,市级“十佳星级饭店”和“最具影响力餐饮企业”等荣誉称号。

共享一只公勺,共守一份健康,增添一双公筷,增加一份安全。当你在金岭国际大酒店就餐时,服务人员备餐前都会准备公勺公筷,每个餐桌上都设有温馨提示,提醒和引导客人使用公勺公筷,改进就餐习惯,共建文明餐桌,一起守护“舌尖上的安全”。

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