冬日却闻“椿”味浓

香椿芽甘美鲜嫩，对于很多人来说是一道无法拒绝的美味，可是北方的新鲜香椿芽一般是在清明节前后上市，平日里可享用不到。12月2日，记者一走进广饶县盛源蔬菜农民合作社的两个香椿大棚，一股香椿独有的香味便扑面而来，这是怎么回事呢？

“我种的这可是反季节香椿，差不多春节的时候上市，比露天的提前一两个月呢。”合作社社长韩浩祥告诉记者。这段日子，韩浩祥每天都忙碌地穿梭在密密麻麻的香椿树间，仔细查看着香椿树叶子，进一步摸透这些“绿色经济”的生长情况。目前，密密麻麻地的香椿叶子刚开始变黄，即将进入休眠期。

在香椿大棚里，记者还看到一根根葡萄藤正盘在架子上，葡萄叶子已经干枯挂在藤上。看出记者的疑惑，韩浩祥解释道，当初在建设香椿大棚时，他就创新思路，想走立体种植的路子，于是就给香椿树找了个“好搭档”———葡萄，以此来延伸产业链条。正在香椿大棚内干活的赵群香向记者介绍，眼前的葡萄十几天前叶子还绿着呢，工作人员早早地将保温草栅子放下来让葡萄休眠，这样一来，到了明年四月底五月初就能上市了。

香椿加葡萄的致富路到底能不能行得通？韩浩祥算了一笔账：葡萄产量能达到一亩地5000斤至6000斤，价格保守估计3元一斤；香椿芽产量能达到一亩地三五百斤，每斤起码能卖20元，综合加起来，这一亩地挣个2万多元问题不大。发展反季节香椿种植，受益的除了韩浩祥，还有大棚周边的乡亲们，赵群香就是其中之一。她在合作社打工实现了“家门口就业”，方便照顾家里的老人和孩子；一个月3000多块钱的工资加上土地流转得来的钱，每个月收入十分可观。

产量达到了，韩浩祥对销路一点儿不愁，平时爱琢磨、好创新的他把注意力瞄准了网络直播。“网络直播可不是年轻人的地盘，我从种植施肥开始做直播，许多粉丝一直关注着我的‘香椿加葡萄’种植模式，想到时候来采摘。估计到了上市期，这几亩地的香椿还没等卖，就被采摘一空了！”韩浩祥底气十足地说道。

如今，广饶县盛源蔬菜农民合作社还有种植西红柿等的20个高温大棚。对于这些大棚的发展，韩浩祥心里早有打算。“明年，这些高温大棚都换上‘香椿加葡萄’，实现大规模种植。同时，留出两个无立柱的大棚，我准备试试‘葡萄加龙虾’的模式。我先蹚出路子，让周边老少爷们一起致富！”站在生机勃勃的大棚里，韩浩祥憧憬着以后的美好生活。（记者 郑靖靖 通讯员 马丽娜）

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