全市建设62处食品安全快检室 为百姓食品安全加设“防火墙”

食品安全是项关系国计民生的“民心工程”,从生产到流通再到消费,保障食品安全是一项复杂的系统工程,近年来大大小小的食品安全事件造成的不良影响,使广大消费者至今心有余悸。因此,食品入市前的检验检测作用日益凸显,而传统的实验室受多种问题所限,很难满足快速发展的市场需求,在这种形式下,市场的准入初步筛选成为必然趋势,也成为食品监管发现问题的第一道屏障。

2018年,快检室建设被列入民生实事,在全市建设62处食品安全快检室、5个快检点。采取政府购买服务方式,委托第三方实施快检的方式对入市食用农产品进行快速筛查,及时公示检测结果,定期通过媒体,APP等公示快检结果,进行风险控制和消费警示。

文/片本报记者郭小雨

覆盖商超、农贸市场、批发市场等对农药残留进行快速检测

食品安全体系建设工程项目列为2018年民生实事后,结合全市开展“大学习、大调研、大改进”,最终形成我市食品安全体系建设工作方案。市市场监管局工作人员在全市所有大中型商超、农贸市场、农产品批发市场以及相关学校食堂进行实地查勘,详细测量并汇总每一个拟建设快检室的位置、面积、所需人员、配备LED显示屏尺寸、予检测批次量等信息。

市市场监管局积极推进建设工作,至9月底,全市计划建设的62个快检室全部建设完成,其中东营区完成27个(包含25个快检室和2个快检点)、河口区完成12个、广饶县完成10个(包含7个快检室和3个快检覆盖点)、利津县完成4个、开发区完成2个。

其中,覆盖全市食用农产品批发市场5处,农贸市场26处,大中型商场超市31处,食堂5处。共配备农药残留检测仪、多功能视频安全检测仪等检测设备124台套,配备快检人员60余人,能够实现对有机磷和氨基甲酸酯农药、甲醛、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、孔雀石绿等项目的快速检测。10月底,市市场监管局组织相关人员按照快检室建设标准对所有快检室进行了初步的预验收,针对每处快检室存在的问题,一一列出问题清单,要求必须全部整改到位,并健全快检室档案。

期间,市市场监管局设计制作了全市统一的快检室外观、快检人员服装、快检室标识等。目前,全市食品快检已经实现了一个平台、一张网,监管人员通过手机就能对每天快检工作实现动态监管。同时,62处快检室每周一和周三都要举行市民开放日活动,免费对市民购买的蔬菜提供快速检测服务。

惠及全市近80%的消费人群早发现、早处置、把好市场准入关

快检室的建设使群众获益,随着62个快检室的建设完成,预计覆盖全市近80%的消费人群,仅三个月就快检食用农产品12.1万余批次。现已筛查发现不合格食用农产品470余批次,均已采取下架退市或销毁的方式处理完毕,避免了消费者的饮食安全受到侵犯,充分发挥了快检筛查为百姓的食品起到的“防火墙”、“过滤网”作用。快检室的建设倒逼经营者加强自律意识,让食品生产及餐饮服务环节的经营者在采购原材料过程中,尽量采购经过快检的农副产品,把没有经过快检筛查的屏蔽在外。

11日,记者来到辽河小区农贸市场,该农贸市场内环境干净整洁,市场内一家摊主黄宝俊正在分拣蔬菜,他告诉记者“现在食品要求很严格,我们每天都会把蔬菜送到快检室检测一遍,通过检测后,市民买起来放心了,吃起来也放心,买的也就更多了。”据了解,辽河小区农贸市场的快检室将市场内的商户、品种三天覆盖一次,检测农药残留,并于每周一和周三为市民提供免费检测,并于近日起至过年为市民进行全天候免费检测。

快检室的检测发现规律性和潜在性的食品安全问题,为指定监督性抽检提供依据。在制定监督性抽检品种时,运用快检中发现的不合格频率较高的食用农产品品种,确定监督性抽检的品种名称,避免了监督性抽检制定过程中的盲目性,对种养环节在管理及生产过程中出现的问题进行早发现、早处置、把好市场准入关,保障市民食品消费安全。

与此同时,快检室为大型活动餐饮保障提供快检支持。以前的保障工作由市市场监管局执法人员负责,受多种因素影响,难以满足现实保障活动的需求。中标的第三方快检公司、设备、快检车辆及快检人员相对比较专业,为我市重大活动视频安全保障工作提供快检技术支持。

力争再增加建设14家快检室让更多市民亲自参与快检

下一步,市市场监管局将按照此项民生实事的进展要求,加强对快检服务企业的监督管理,把好快检工作的进度关,严格各项快检筛查的实质性要求,加大快检市民开放日活动。在全市人流量较大的大中型商超及农贸市场的快检室,开展市民开放日活动,让更多的市民亲自参与快检,提高市民的参与度,让参与的市民真正的了解食品快检工作,更好的熟悉食品安全监管工作,普及食品安全知识,为我市的食品安全监管打下良好的群众基础。

市市场监管局将适当的增加快检室的数量,有计划的加大快检筛查的批次和覆盖面,在全市各县区人员相对集中的学校食堂等场所逐步建设快检室,力争2019年再增加建设14家快检室,缩小监管的盲区和缝隙,使这一民生实事进一步惠及全市人民。

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