传统土特产邂逅高科技深加工驰名中外，走向世界

" class="group1"target="_blank" >闲暇时，抱着一桶各色的果蔬脆片，每咬一口，咯吱咯吱的充满惊喜；速冻蔬菜经历蒸煮炒焗并与其他食材融合后，端上餐桌，遂成一盘色香味俱全的佳肴；暗红色的肴驴肉还散发着咄咄逼人的冷气，夹起一片在蒜泥里翻滚几下，入口便香味四溢，令人回味无穷。零食、半成品食材、佐餐，中西交融的食品从这里产出，把美食和营养撒播向世界。这样一个混搭味儿十足的生产商其实就在咱东营广饶县，名字也耳熟能详，就是山东驰中集团。

做驴肉起家从小作坊一路做成大公司

22年前，在广饶六村的一个普通农家老院里，22岁的郭福聚支起了炊具做起了当地的土特产———广饶肴驴肉。伴随着大火急攻的驴肉的热气升腾，驰中起家了。

起初，进活毛驴、屠宰、分割、煮肉、焖肉、杀菌等一系列步骤都在这个家庭作坊里完成，所谓“酒香不怕巷子深”，驰中肴驴肉受到了广饶人民的厚爱，慕名而来的人们来到他家买驴肉吃，肉紧实而美味，驰中肴驴肉声名远扬，随后走出东营走向全国。后来，随着产业的壮大，郭福聚决定要大规模、专业化地生产品牌肴驴肉，于是，小作坊变成了大公司，肴驴肉步入工业化、高端的轨道。

作为广饶县乃至东营市的土特产，不仅在东营大地上盛行。出门在外时，也时常看到驰中肴驴肉出现在其他的城市，其悠久的历史和保留至今的传统风味，不仅是东营人馈赠亲友的上乘伴手礼，还是另外地人啧啧称赞的美味佳肴。

蔬菜深加工技术集聚地优质果蔬好看好吃又安全

2004年，山东驰中集团进军蔬菜深加工领域。公司建立起从原料种植到研制、加工包装、对外贸易的生产供应链条。好的原料决定着产品的品质。公司投资3000万元建立了万亩有机蔬菜生产示范基地，主要种植五彩椒、西兰花、青刀豆、荷兰豆、草莓、黄桃、苹果、圆葱等蔬果。据悉，目前驰中集团拥有5万亩国家无公害蔬菜认证基地，1万亩绿色认证蔬菜基地，1500亩的有机认证蔬菜基地，并被国家标准化委员会认定为全国标准化生产示范区。

2007年8月，驰中集团又在孙武湖旅游度假区进行千亩有机农业观光园的开发建设，主要种植具有高度观赏价值同时又被国际市场青睐的凯特杏、黄桃、高酸度苹果等，既能发挥绿色作物的观赏价值，改善生态环境，同时作为观光娱乐为一体的农家乐田园景点，成为市民休闲娱乐的好去处。

驰中集团拥有速冻、保鲜、脱水、热风干等蔬果加工先进技术，集结了世界范围内处理蔬果的工艺。面对全球化经济和产业农业发展的要求，驰中集团作出了新的战略布局：土地为根，绿色为本；产业化经营，全球化发展。旨在以此引导农业走向规模化、产业化道路，尊重农民，善待农民，回报社会。数控化的国际先进生产设备和严格的质量管理程序深得国内外客户信任，他们的深加工食品大量出口日韩、欧盟等国家和地区。

蔬菜水果五彩缤纷营养美味又方便

冷冻甜玉米粒可以用来做松仁玉米、玉米汤等菜肴；冷冻草莓、黄桃可以用来进一步深加工成果酱，也可以直接做成罐头、冷饮等食品。竹筒米饭、蟹壳饭、菊瓜米饭、竹筒山药卷等速冻方便食品不仅外观独特，口味也深受国外客户的认可，中国味道十足的特色小吃正以速冻出口的路子，为世界人民送去中国的美食和文化。

五彩缤纷的蔬菜和水果，在经过了加工之后显得更加精致高端、秀色可餐。在厨房里为家人准备菜肴时，只需撕开包装轻轻一倒，这个食材就齐备了，不仅省去了繁琐的挑选、择菜、清洗、切割等工序，还无需担心农药残留和新鲜度的问题，实为高品质生活健康方便的食材。

对于健康追求越来越高的现代人而言，营养均衡是一项必修课，而VF脱水系列则像是不会说话的营养师等待着你去品尝并吸收其养分。驰中集团燕增刚经理告诉记者：“果蔬脆片是真正的老少皆宜，有的孩子不喜欢吃蔬菜、水果，却喜欢吃像零食一样的脆片。还便于携带，随时随地都可以享用美味、均衡营养。此外，追求美味的烹饪方式经常会在无形中损耗食材大量的营养，果蔬脆片就可以弥补此缺点。”据了解，果蔬脆片由于加工中无高温环节，并且添加了以VE为介质的精炼植物油，使果蔬脆片的成分能够保留95%以上，同时还保持了原果蔬的色、香、味。 (记者 李喆) 

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