吾家吾味玻璃面包

常言道：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。生活中，每个人都可以是出色的厨师，本报特推出《吾家吾味》栏目，擅长厨艺的您不妨把自己的拿手好菜秀出来，让更多的人学到日常美味的制作方法，丰富我们的饮食生活。

本栏主持：李静

电话：15305468857

QQ：1479198560

邮箱：hhkwblj@126.com

本期主厨

姓名：郭明香

年龄：42岁

家庭住址：广饶县大王镇卧东村

用料：馒头、白糖。

做法：1、将馒头切成长5公分、宽2公分的长方条，将之放在案板上，在馒头条上洒点水，涂抹均匀，备用。

2、将油温烧至六七成热，放入切好的馒头条，并用勺子不停地翻动，炸至金黄色后，捞出。

3、炒勺内放半勺凉水，再加入七八两白糖，用慢火熬(俗称熬糖)并用勺子不停地按一个方向搅动。

4、等白糖从挂霜熬到拔丝时，迅速将炸馒头条倒入炒勺内，并不停地翻动。

5、将裹满糖汁的馒头条倒在案板上，晾凉。

6、把它们逐块拨开，稍凉，装盘，酥脆香甜、色泽光亮的琉璃面包上桌了。(记者 李静 整理) 

新闻推荐

消费者协会发布春节消费警示慎对商家打折、“赠券”诱惑

本报讯春节即将来临，又到了人们集中购物消费的高峰期，东营市各大商场、超市也铺天盖地地做起了促销活动。1月23日，为避免消费者的合法权益受到侵害，广饶县消费者协会发布2011年一号消费警示，提醒市民...

广饶新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离广饶县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。