定西市发出“口罩+手套 公筷+公勺”文明用餐行动倡议书

本报讯(记者陈丽)近日,市市场监督管理局、市文明办向全市餐饮单位及广大市民发出《定西市“口罩+手套公筷+公勺”文明用餐行动倡议书》。

据了解,《倡议书》内容包括倡导“口罩+手套”、倡导“公筷+公勺”、倡导“分餐制”、倡导“光盘行动”、抵制“野味”诱惑六个方面,旨在改变传统进餐饮食习惯,促进全民养成安全卫生、健康和谐、文明科学的饮食习惯,切实维护人民身体健康和国家公共卫生安全。

倡议书提出,餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念,菜品从操作间到餐桌,传菜服务人员必须全程佩戴口罩和手套,各餐桌服务员服务期间全程佩戴口罩和手套,减少食物上桌和分餐时的污染。

倡议书提出,餐桌上使用公筷公勺,快乐又健康。餐饮服务单位要主动设置分餐器具,做到“一菜一筷(夹)、一汤一勺”,向消费者主动提供公筷、公勺及分餐夹或独立包装形式消毒餐具产品,并提醒使用公筷、公勺或分餐夹进行分餐。外出聚餐要养成在任何用餐环境使用公筷公勺的习惯,以减少通过唾液“口口相传”交叉感染。

倡议书提出,餐饮单位、单位食堂、自办宴席等要提倡实行分餐制,食物事先在每个就餐者的餐具上分好盛好,杜绝唾液、飞沫“口口相传”。鼓励自带餐具,加强公筷公勺等餐具的消毒工作,切实守护大家的健康。

同时,倡议书倡导厉行节约,反对铺张浪费,呼吁大家珍惜每一粒粮食、吃光盘子中的食物,做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。

倡议书还提出,要坚决抵制“野味”诱惑。各类餐饮单位不得加工经营野生动物,广大消费者要坚决抵制食用野生动物,在全社会形成对野生动物不能吃、不敢吃、不想吃的社会风尚。革除滥食野生动物陋习,形成敬畏自然、保护生态的观念。

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