马铃薯成为“致富薯” 安定区马铃薯产业发展掠影

本报记者曹应森

千年黄土变新颜,

层层梯田嘛绕山间。

站在高高山上放眼着看,

洋芋开花呀赛牡丹。

……

无论是种植马铃薯、收获马铃薯,还是销售马铃薯,安定区广大薯农都情不自禁地放声歌唱,夸家乡的洋芋是“宝贝蛋”。

从自给自足到产业培育,从实施“洋芋工程”到发展马铃薯产业,从建设“马铃薯之乡”到打造“中国薯都”核心区,安定区把小土豆做成了大产业,打造了马铃薯产业新“高地”,实现了从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”再到“小康薯”的“三级跳”。

如果说马铃薯产业把安定人民由希望带向了新希望,那么安定人民则把马铃薯产业由辉煌推向了新辉煌,形成了定西马铃薯发展可借鉴、可复制的安定实践、安定路径。

思路决定出路,付诸实践撑起薯业一片天

安定区石泉乡吕坪村村民强彩霞5岁时母亲去世了,家里穷得揭不起锅,每天限量吃3颗洋芋。“老觉着肚子里空空的,有时饿着眼前直发黑。”强彩霞不止一次地说。

“1995年以前,马铃薯主要用于自给自足,由农民自发种植、自食为主,规模小,无外销。家庭小作坊加工粗淀粉、粉丝、粉条等,加工比重不足5%。”安定区马铃薯产业开发办公室干部屠伯平介绍说。全区马铃薯种植面积在15万亩至20万亩之间,占粮食作物播种面积的12%,亩产630千克左右,总产量13万吨左右。

思路决定出路,行动助推发展。1996年,定西县(今安定区)在全县组织实施“洋芋工程”,提出“人均种植一亩马铃薯”,并将扩大马铃薯种植面积列为全县农村工作的重点和解决群众温饱的主要措施之一。就是这一果断的重大决策,实现了安定区由传统农业向现代农业的转变,逐步改善了当地群众生活,彻底改变了全区贫穷落后的面貌。

从1996年马铃薯种植面积31万亩起步,安定区逐年扩大种植规模。2001年,安定区种植马铃薯63万亩,总产量94.5万吨,已经具备5000万粒脱毒原原种繁育能力。建立5000亩原种扩繁基地、5万亩一级种薯生产基地,建成20多家马铃薯加工企业,加工马铃薯10万多吨,在口、鲁家沟等乡镇建成一批马铃薯专业批发市场,年吞吐量20多万吨。

一分耕耘一分收获。2001年7月,定西县(今安定区)被中国农学会特产之乡组委会命名为“中国马铃薯之乡”。当年9月22日,召开首届马铃薯贸易洽谈会。

安定区乘势而上,顺势而为,借助土地面积大这一优势,按照“突出特色、规划先行、注重规模、相对集中”的要求,打破乡镇地域,建设万亩以上示范基地、整流域连片规模倒茬示范基地和早熟马铃薯示范基地等标准化示范基地。

咬定青山不放松。正是历届班子长期坚持“换届不换方向、换人不换精神”,安定区马铃薯实现了从灰头土脸的“洋芋蛋”到治穷致富的“金蛋蛋”的华丽转身。“小土豆,大产业,管大用”,是对该区发展马铃薯产业最充分的肯定和赞誉。

朝阳产业气象新。在当地党委、政府的大力推动下,马铃薯产业实现跨越式发展。特别2008年市委、市政府提出打造“中国薯都”的目标后,安定区及时提出并奋力打造“中国薯都”核心区,打造了薯业新高地。2008年以来,全区马铃薯种植面积稳定在100万亩,产量130万吨以上。2018年,全区马铃薯产业总产值达到28.2亿元,农民人均从马铃薯产业中获得的纯收入达到2300元左右。

科技撑起一片天,安定大地演绎黄土地的革命

上世纪以来,安定区长期干旱缺水、灾害多发频发,年平均降水量在380毫米左右,蒸发量达1526毫米,农业发展严重受制约。

据悉,从1986年以来,安定区发生春旱16次,夏旱16次,伏秋旱5次。每次旱灾使100万亩以上的农田遭受损失。

特别是从1998年到1999年,安定区秋冬春三连旱,没有形成有效降雨,致使夏粮无法播种,农民无奈改种马铃薯。1999年,由于遭遇严重春旱,春播推迟,直到清明节过后才下种,尽管粮食减产5成以上,只因为改种了马铃薯,黄土地里才有了收获。

2011年这一年,安定区遭遇“旱魔”侵袭,冬春夏持续三季连旱,夏粮绝收,秋粮减产3成以上。由于当年大面积种植黑膜马铃薯,降低了农业减产损失,黑膜覆盖种植马铃薯技术彰显出强劲的抗旱防灾稳增收的优势和良好效果。

安定区立足区情实际和抗旱防灾需求,大力引进试验示范推广旱作农业技术。从推广种子地膜覆盖玉米种植技术起步,从1990年在全区各乡镇试点推广半膜覆盖玉米种植到全膜种植,从地膜玉米、小麦试验推广到地膜马铃薯种植,从白膜覆盖到黑色地膜覆盖种植马铃薯,从二牛抬犁到全程机械化作业,从单一技术应用到全面推广“黑膜覆盖+脱毒种薯+配方施肥+统防统治+机械化耕作”等综合实用技术,从2006年初30个平方米的黑色地膜覆盖种植马铃薯试验田到2007年的5亩,再到2009年的2000亩、2010年的3万亩,扩大到今天的80万亩左右黑膜全覆盖种植,实现了良种良法配套、农机农艺结合。

安定区农技中心副主任、农业技术推广研究员安磊说,省上推广全膜双垄沟播种植玉米技术在榆中县和安定区同步开展试验推广并取得成功的同时,秋季覆膜技术和全膜双垄沟播种植马铃薯技术试验示范则是由安定区本土研发,并从这里试验推广到全省乃至全国。

“白膜覆盖技术应用较露天种植马铃薯亩增产300公斤以上,增产率达到15%左右；黑膜较白膜覆盖技术亩增产400公斤以上,增产率达到20%左右；一级种薯比常规种薯增产20%,原种比一级种薯突破10%左右。”安磊全程参与科技推广试验示范工作,对于科技成果转化利用了然于胸。

今年,安定区标准化种植基地达到30万亩,带动马铃薯种植面积80万亩以上。安定区共发展从事马铃薯产业的各类新型经营主体1831家(个),流转土地24万亩,带动农户39963户,其中龙头企业28家,30亩以上种植大户达到887户,家庭农场达到84家,农民专业合作社达到567个。组建农机专业合作社、农机服务队265个,服务面积达到38.423万亩,有效推广了“黑色地膜+脱毒种薯+配方施肥+统防统治+机械化作业”的马铃薯标准化种植技术,实现了良种良法配套、农机农艺结合,保障了绿色有机产品生产,保证了产品质量。

尽管时下已进入冬季,但当地薯农,特别是安定区农技人员记忆犹新的还是今年马铃薯的收获季节,在香泉镇的马铃薯全产业链绿色高产高效创建示范基地,马铃薯最高亩产达到3500公斤,均亩产达到2300公斤。

订单模式,让薯农销得好企业吃得饱

安定区杏园乡农民王珍今年种植18亩马铃薯,先后以0.43、0.45、0.50元/斤不等的价格向当地的定西兴佳源农牧农民专业合作社联合社交售,共收入3.2万元左右。

今年,王珍是第一次尝试订单种植。年初,他和定西兴佳源农牧农民专业合作社联合社签订的保底价是0.40元/斤。当马铃薯上市价格低于订单保底价时,农户将以订单价交售,当市场价高于订单保底价时,农户以市场价交售,这一订单保底价让王珍吃了个“定心丸”。今年恰逢市场价走高,王珍种植的大部分马铃薯便以0.50元/斤的价格卖给了定西兴佳源农牧农民专业合作社联合社。

让王珍受益的这种订单种植模式,由当地马铃薯加工龙头企业——甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司探索推广。蓝天公司通过地方政府搭桥,对接安定区各乡镇的马铃薯农民专业合作社,采取农户与合作社、合作社与联合社签订订单合同,统一马铃薯加工专用薯种植品种,以保底价收购马铃薯。

作为连接甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司和薯农的中间环节,定西兴佳源农牧农民专业合作社联合社去年与甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司成功合作后,今年继续拓展业务。今年,定西兴佳源农牧农民专业合作社联合社对接24家合作社,带动156户农户签订订单合同,并与甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司签订订单种植庄薯3号加工专用薯1万亩以上。

“订单种植的好处就是让农民种植放心,销售马铃薯宽心。一则农民种植马铃薯,解决了土地撂荒问题；二则农民交售马铃薯,现场拿到了现金,杜绝了给农民打白条、佘钱款问题,还激发了农民种植马铃薯的积极性；三则加工企业有了充足的原料,有力保障产业做大做强。”定西兴佳源农牧农民专业合作社联合社负责人冷权忠说。

每年的国庆节前后,是安定区马铃薯集中上市的时节。从这个时间节点开始至12月初,每天在位于口镇的甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司门口排队交售加工专用薯的车辆排成了长龙。据统计,这里集中10吨以上货运车150辆左右,每天交售马铃薯6000吨左右。

“订单收购促进彼此双赢!”甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司负责人李幸泽介绍说,为解决企业原料供应和薯农销售问题,今年,“福景堂”联合社共对接了267个马铃薯种植合作社、12个农民购销合作社、10个农机咨询服务农民专业合作社,将667户家庭农场、600户种植大户、10万农户和26318户贫困户连接在一起,构建了贯穿种植、营销、服务、管理等各领域,生产经营与产业服务于一体的“蓝天模式”。今年,这一模式让薯农户均增收8300元。

安定区按照“项目资金跟着贫困村贫困户走、贫困户跟着合作社走、合作社跟着龙头企业走、龙头企业跟着市场走”的“四跟进”模式,着力构建企业、合作社、贫困户之间稳固的利益联结机制,实现了产业发展、企业增效、农民增收,有力助推了脱贫攻坚。

“定西的马铃薯是一种文化,是一种精神,给点阳光就灿烂,给点雨露就辉煌!”近日,在第十七届中国国际农产品交易会上,安定区委书记赵众炜为定西马铃薯代言。他说,“洋芋花开赛牡丹!来年的全国马铃薯大会,我们将以开了花的洋芋和开了花的笑脸欢迎大家!”赵众炜饱含热情的代言和马铃薯丰富的参展展品,进一步推介了定西马铃薯,擦亮了“中国薯都”核心区的亮丽名片,打出了定西马铃薯的金字招牌。

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