当传统农业遇到“黑科技” 安定区蔬菜产业近观察(下)

高峰乡的菜地里，每隔一两块梯田，便在地头建有一处20平方米左右的灌溉池，里边积聚的泉水、雨水，滋养着大片的蔬菜茁壮成长。本报记者曹志政摄

本报记者 石军鹏

7月12日15时40分左右，在安定区内官营镇乌龙村一处地头，菜农何卫国正顶着烈日同几位乡亲一起，栽植甘蓝幼苗。何卫国的这块地5亩大小，今年首茬甘蓝已采收完毕。现在，她正赶着栽植第二茬。这茬甘蓝，国庆节以后就可以上市。

相比许多地方一年只能种植一茬，在安定，由于采用了大棚育苗大田种植技术，西芹、甘蓝等主导蔬菜大多实现了一年多茬栽植。安定区农业农村局园艺工作站站长李建华说，这一技术相当于增加了种植面积，提高了土地利用效率和产出能力，从而带动了菜农增收。

何卫国应用的，就是这一技术。多年来，安定区摸索出了一套土办法、“黑科技”，有效强化了科技对蔬菜产业的支撑。

水是发展蔬菜必须具备的“战略资源”。安定区在旱川浅山区大力推广以“小水泵、小水井、小山泉、小涝池、小水罐”为特点的“五小”种植模式，使得原来不具备种菜条件的地方，也搭上了蔬菜产业的快车。

高峰乡地处山区，海拔2000米以上，且耕地多为梯田，不具备灌溉条件。“五小”种植模式给这里带来了福音。现在高峰乡的菜地里，每隔一两块梯田，便在地头建有一处20平方米左右的灌溉池，里边积聚的泉水、雨水，滋养着大片的蔬菜茁壮成长。

安定区创出的全膜覆盖栽培为主的旱作区露地蔬菜栽培技术，提高了保墒效果，实现了无效降水变为有效降水。使用这项技术栽种的辣椒，正常年景每亩地能收入七八千元，是种植玉米、马铃薯的五六倍。

正是这些土办法、“黑科技”，使得安定形成了“高原夏菜与反季节蔬菜相结合、精细化蔬菜与速生叶菜互补、早中晚搭配、三期两茬”的种植模式，和春季大棚菜、夏季地膜菜、秋季复种菜、冬季设施菜相互搭配、周年生产、四季常鲜的生产格局，推动了蔬菜产业在区内点面开花，快速发展。

这其中，地膜甘蓝高密度栽培技术最为耀眼。李建华介绍，这一技术为安定首创。应用后，甘蓝育苗移栽亩植由6000株上升到1万—1.1万株，亩产量由8000斤上升到1.4万—1.6万斤。现在，国内每1千颗甘蓝中，就有3个是安定生产的。甘蓝育种泰斗级人物、中国工程院院士方智远实地考察后，对这一技术予以高度赞赏。

同时，李建华说，红外线整地技术的应用，使地膜西芹、沙地毛芹的种植变得像绣花一样，横看横行、纵看纵行，种植和管理的精细化、标准化程度大幅度提升。

目前，安定区正在重点推广轮作倒茬、增施生物有机肥、使用生物农药等技术，致力解决老菜区连作障碍问题。

加强质量监管、健全追溯体系，则在另一个层面为蔬菜产业撑起了“保护伞”。安定区农业农村局副局长杜银山介绍，安定建立了“安定区农产品质量安全监管追溯综合管理平台”、区级农产品质量安全指挥中心、区级农产品质量安全检测中心，在区上和19个乡镇及产地市场都设立了专门的农产品质量安全监管机构，配备了专职人员和必要的检测设备，积极开展农产品质量安全监管。“有效的质量监督机制、市场准入制度和质量安全追溯体制逐步形成，全区蔬菜产业呈现持续健康发展的良好态势。”他说。

以农药残留检测为例，可谓非常到位和严格。内官营镇一品菜库的大门口处，专门设置了检测室，每天对进场交易的蔬菜进行农残检测，天天从早忙到晚。

一品菜库总经理陈俊杰说，南方市场对农残检测要求很高，达不到标准坚决不允许上市。“我们始终高度重视这项工作，这不仅是对菜库、菜农、经销商、消费者负责，也是对安定蔬菜产业健康发展负责。”

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