壮大首位产业 振兴一方经济 定西市安定区马铃薯产业发展综述

香泉镇马铃薯示范基地利用无人机为马铃薯喷洒药物。本版图片由本报通讯员陈永刚曹应森易思耿李瑞丰提供

马铃薯喜获丰收。

马铃薯交易热火朝天。

安定区种子公司技术人员查看马铃薯生长情况。

甘肃巨鹏清真食品股份有限公司研发的马铃薯主食化产品受到市场欢迎。图为参观者品尝该公司的马铃薯主食化产品。

甘肃省蓝天马铃薯产业发展有限公司员工在加工马铃薯产品。

本报记者杨世智

通讯员曹应森

近年来，定西市安定区围绕打造“中国薯都核心区”，将马铃薯产业作为助农增收、治穷致富的区域性首位产业和战略性主导产业，不断做大做强，探索马铃薯产业发展的“安定样本”。2016年，安定区马铃薯种植面积达100.97万亩，总产量达97万吨，马铃薯产业总产值达27.67亿元，占全区生产总值的36%。

注重良种推广打造马铃薯品种选育和种薯扩繁基地

安定区根据市场需求抓品种规划，加强国内外优质马铃薯品种的引进筛选培育推广工作。按照“立足当地、面向全国”的要求，加快马铃薯脱毒微型薯生产步伐，全区马铃薯种薯企业达17家，年产脱毒微型薯5亿粒，占全市8亿粒的62.5%、全省10亿粒的50%、全国15亿粒的33%。

安定区生产的微型薯不仅满足了本地需求，还远销新疆、内蒙古、宁夏、四川、云南、山东等地及国际市场，成为全国最大的脱毒种薯供应县区。2017年，全区计划生产微型薯5.5亿粒，其中外销4.3亿粒。

今年，安定区稳步扩大原种生产，通过采取种薯企业流转土地建基地和种薯企业与种植大户对接建基地的办法，支持企业在香泉和鲁家沟建立高标准原种生产基地1万亩，在高峰、内官、团结、石泉等二阴区乡镇建立高山隔离原种扩繁基地1万亩，重点扩繁新大坪、陇薯7号、陇薯10号、青薯9号和冀张8号等品种。同时，全区建立一级种生产基地15.5万亩，重点依托马铃薯专业合作社、种植大户等新型经营主体，按照“公司+种植大户或合作社”的模式，建立一级种核心示范区5万亩，确保全区马铃薯一级种全覆盖供应。

与此同时，安定区通过采取补贴的办法加大良种调运投放力度，从8家供种企业招标采购微型薯2035.2万粒、原种6669.8吨，实现了贫困户户均种植10亩马铃薯的目标，推动了马铃薯产品从种薯种植、加工到销售产业链的有效衔接。

突出标准化种植打造马铃薯主食专用品种种植基地

安定区围绕“稳面积、增产量、提效益、增收入”的目标，创新现代农业发展模式，推动种植标准化，打造马铃薯主食专用品种种植基地。按照“龙头企业+新型经营主体+土地流转+农业社会化服务体系+农户”的模式，加快发展马铃薯适度规模种植，大力推广“黑色地膜+脱毒种薯+配方施肥+统防统治+机械化耕作”的马铃薯标准化种植技术，积极开展机耕、机播、机收等机械化作业和膜下滴灌、喷灌等节水技术应用示范，推动马铃薯种植规模化、品种专用化、耕作机械化、销售订单化。今年全区种植马铃薯101万亩，其中黑色全膜覆盖86.88万亩。

在基地建设上，安定区重点以李家堡镇为主建立南川万亩马铃薯一级种标准化生产基地，香泉镇万亩马铃薯高标准生产基地和鲁家沟镇5000亩马铃薯原种基地。依托专业合作社、家庭农场、种植大户和种薯企业等农业新型经营主体建成马铃薯核心示范区36个19.24万亩。

增产增收，技术是关键。安定区有步骤地开展新品种、新技术、新材料和新模式的引进试验和示范工作，加强技术贮备与技术创新。在标准化基地建设中，重视普及轮作倒茬、适期早播、拌种包衣等三项基本技术，大力推广地膜覆盖、良种应用、配方施肥等关键技术，开展机械化耕作、病虫害统防统治两项技术服务。

重视加工转化打造马铃薯主食产品加工基地

马铃薯主食化发展目标提出后，安定区相继谋划或投建了一批马铃薯主食化项目，各加工企业开发马铃薯主食化产品四大类30多种，相继研发生产大众主食产品、地域特色主食产品、休闲主食产品、功能性主食产品等并推向市场，马铃薯全粉、薯条、薯片、薯馕、马铃薯馒头等受到客户青睐。

安定区现有9家马铃薯制品加工企业（集团公司），设计年生产能力达56.25万吨，形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、主食化及休闲食品为主的加工体系。2016年，各加工企业收购鲜薯35万吨，加工生产马铃薯制品7.5万吨。

通过政府扶持、宣传引导、市场开拓，使当地生产的马铃薯主食产品进入市场，成为经济发展的重要增长点。

强化主体参与打造马铃薯主食原料生产社会服务新基地

安定区建立健全农业科技服务体系，积极扶持农业企业、马铃薯专业合作组织、家庭农场、种植大户等新型经营主体的发展，按照“企业+家庭农场+合作社+农机服务队+农户”的模式，引导各类新型经营主体和新型农业社会化服务组织与农户建立更为巩固的帮带关系，发挥好各类新型经营主体在组织生产、推广技术、提供信息以及开拓市场方面的作用，努力推动产加销一条龙、贸工农一体化进程。

安定区充分发挥龙头企业的带动作用，鼓励龙头企业通过配套农田水利设施、良种供应、机械化作业、技术服务、质量检测体系和运销服务等建设项目，建设一批布局合理、专用、优质、稳定的优质马铃薯原料生产基地，为加工企业的发展提供原料保障，进而实现从产、加、销向“消费—市场—加工—种植”的转变，实现企业和农户“双赢”的目标。马铃薯种植大户、家庭农场、专业合作社等各类新型经营主体达到1166个，种植马铃薯16.3万亩，组建农机专业服务队82个，拥有农机具1282台（套），服务面积28万亩。

加强贮藏营销打造马铃薯产业链综合商品交易集散中心

安定区大力推进储藏设施建设，依托国家农产品产地初加工补助项目和全省千吨级马铃薯种薯贮藏库项目，按照种薯、原料薯、商品薯分级、分类贮藏的要求，改进和提高贮藏技术，组织广大农户新建贮藏能力10吨以上的马铃薯标准化贮藏窖。今年建设种薯贮藏窖250座，新增贮藏能力3万吨，全区马铃薯总贮藏能力达到83万吨。形成了“恒温库+贮藏库+窑窖群+千家万户”的贮藏体系，提高了马铃薯种薯安全及鲜薯贮藏水平，发挥了淡贮旺销、均衡供应、稳定价格、促农增收的作用。

以“设施完善、功能完备、管理先进、运营规范”为目标，安定区依托定西马铃薯综合交易中心，采取现代化物流、信息化技术、标准化控制和专业化管理，加强软硬件建设，高起点、高规格建设定西国家级马铃薯批发市场，使其成为马铃薯鲜薯及其加工产品、休闲食品的交易、配送、仓储、质量检测、电子结算、信息发布、展览展示为一体的现代物流批发市场，有效增强定西马铃薯主食产品市场影响力。

定西国家级马铃薯市场建设全面启动实施，进展迅速，已完成投资7980万元，建筑面积15000平方米的马铃薯信息大楼完成主体工程，建设面积3200平方米的水果交易区已经完成，1.1万平方米蔬菜交易区、1.2万平方米马铃薯及薯制品交易区、2万平方米临街铺面已经建成投入使用。目前，已联系入驻的马铃薯购销客户达到350家，蔬菜购销客户120家，水果购销客户120家。

安定区积极推行现代营销模式，以定西物流园及定西电子商务创业园为平台，重点推动区电商中心规范运作及提升、乡镇电商服务站、村级服务点建设、电商人员培训等工作。区政府与阿里巴巴集团签订的“农村淘宝”项目正式启动运营，“农村淘宝”安定区运营中心和“菜鸟物流”配送中心建设完工，52个村级服务点正式开业运营。

安定区高度重视宣传推介工作，在连续举办15届马铃薯大会的基础上，今年10月将继续举办中国·定西马铃薯大会。本届马铃薯大会以“马铃薯产业扶贫与县域经济发展”为主题，突出高端论坛和展览展示，重点邀请国家马铃薯产业体系专家、中国农科院农产品加工研究所专家就马铃薯种薯、主食化加工、马铃薯产业与县域经济融合发展进行专题讲座。同时，还将开展产品体验和文化活动等。

站在新的起点上，安定区正在按照“抓种薯繁育促外销，抓机械耕作促效益，抓品牌建设促销售，抓市场建设强服务，抓精深加工促转化”的总体思路，稳定种植面积，扩大良种繁育，推广标准化种植技术，改扩建贮藏设施，壮大龙头企业，完善培育市场体系，全力实现马铃薯种植品种向专用化转型、加工产品向主食化转型、消费理念向大众化转型，助推全区打赢脱贫攻坚战。

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