禽蛋市场低迷原因何在改变弱势需多方努力

□本报记者陈少娟

连日来,秦州区农村经济调查队对秦州区蛋鸡养殖场进行了抽样调查。调查结果显示,虽然近日蛋价有所回升,但今年上半年,全区鸡蛋、活鸡价格一路下滑,持续超低位徘徊,使得近半年养殖户处于亏损状态。6月25日,记者就禽蛋市场持续超低价位运行的主要原因采访了秦州区农村经济调查队副队长何永珠。

受大环境等多方面影响

何永珠告诉记者,秦州区离蛋市场持续超低价位运行的主要原因是受国内大环境、疫情和环保措施、需求总量等的影响。

据介绍,首先,受国内大环境影响,全国大面积行情不佳。2013年因为禽流感的缘故,市场上禽蛋供应量减少,导致2014年后半年鸡蛋价格迅速上涨,这种上涨盈利行情一直持续到2016年10月底。这个时期受盈利激励,很多养殖户扩大了养殖规模,也有很多人跟风进入蛋鸡养殖行业,不断增加的养殖总量,使行业产品累积过剩,造成价格大跌。

其次,受疫情和环保措施影响,全国大部分省份屠宰场开工受限,限制了高龄蛋鸡的淘汰进程,拉长了供求宽松周期。特别是南方水网发达的地区最为严格,在一定程度上影响了食品加工产业对鸡蛋的需求量。

再次,当前城乡居民的肉类消费需求趋于多元化,商品禽蛋的需求总量正在减弱,供应却在增加,在需求低迷的影响下,经销商出货压力加大,走货受阻,由此也影响到了整个市场,致其价格走低。

四是从这几年禽蛋市场发展规律来看,鸡蛋价格呈季节性周期变化——冬春低,夏秋高,每年3月和11月,进入产蛋旺季,产能容易过剩,供大于求,加之一些消费者在对H7N9流感不了解的情况下,可能会选择不消费或者减少消费禽蛋产品,鸡蛋的出口量受到不小的冲击。每年的8月和9月鸡蛋价格波动幅度较大,易出现较为激烈的行情,上涨概率较大。2016年11月价跌后养殖户等着“节假日效应”——每逢节庆时活鸡和蛋价都会上扬。但在这轮低价潮中春节前鸡蛋价格低迷,节后再度大幅走低,元宵节后下跌更厉害,尽管往年春季蛋价也会降,但都没有今年跌得这么快,这么低。清明、端午、五一前一周会有小幅上扬,节日期间反比平常跌得更厉害。

五是2016年11月豆粕、玉米等蛋鸡饲料价格的走低。饲料费用占整个蛋鸡业的成本比重比较大,蛋鸡养殖成本下降,这给蛋价持续、宽幅回落提供了空间。2017年初,玉米、豆粕等蛋鸡饲料价格不降反升,豆粕2850元/吨,玉米0.95元/斤,进一步加大了养殖成本,而超跌行情依然没有改变,养殖户亏损量不断增加。

六是跨区域地方保护主义致使外销不佳,本地需求量有限。禽蛋产品除在天水本地销售外,还远销西安、宝鸡、汉中等陕西省的部分城市及省内的陇南、定西、兰州、白银、岷县等地。这波全国范围的跌势出现后,天水区域外的城市几乎都采取了一定的区域保护措施,使得外销受阻,外部市场萎缩。供大于求的市场难以消化这么多鸡蛋,而鲜蛋的保质期太短,养殖户不得不低价倾销,然而低价并没有激起消费者的购买热情。

预计下半年继续处于弱势

如何能最大程度地减少养殖户的损失,何永珠说,大多蛋鸡养殖户技术、管理等方面都比较成熟,当前他们面临的最大困难就是融资难。

养殖户很少有可以抵押的资产,靠少量贷款根本解决不了问题。希望政府能够为他们提供低息、低门槛贷款,能让他们等到市场行情峰回路转的那一天。

对于禽蛋市场未来的发展趋势,何永珠说,通过调查,他们认为2017年注定是养鸡户异常艰难的一年,下半年鸡蛋行情继续处于弱势,蛋价将会长时间维持在成本线上下,低迷的行情还会持续一段时间。约30%养殖户将被迫退出养鸡行业(包括行情刚低迷就退出蛋鸡养殖业的,还有坚持到一段时间资金用完不能再坚持的)。如果养殖户继续退出养殖行业,8月和9月随着产品供应量减少,鸡蛋、活鸡价格可能会上涨,养殖户可能会有微薄的盈利。2018年下半年全国鸡蛋供给或将日趋偏紧,市场进入新一轮调整,或将走出低迷行情。(下)

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