舌尖上的陇西小吃满足你对西北美食的一切想象

□本报记者陈玥旻

陇西县位于甘肃省东南部、定西市中部、渭河上游,地处陇中黄土高原中部。东接通渭县,南连武山、漳县,西邻渭源县,北靠安定区。隶属甘肃省定西市。独特的地理位置造就了这里灿烂的饮食文化。

光是小吃,在选材用料和形式上的区别就有几十甚至上百的不同种类,但常见的,较受大众喜爱的也有十几种。在陇西,大街小巷尽是美食小吃店,当地人将它们作为每日的主食、茶点,而外地的游客则将它们视为饕餮盛宴。

在陇西老百姓的心里,陇西美食甲天下,陇西的美食是其他地方都没有办法烹煮的,因为美食最主要的是味,其他地方就算模仿的很像,但是味道却是千差万别。每每出去打工的人儿,以及在外学习的学子,说起对家乡的思念之情全源于对家乡美食的想念。陇西美食样式很多,味道也独特,有担担面,烧鸡粉,荞粉,腊肉,钱肉,擀面皮,油饼,浆水面,醪糟等。

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陇西新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开陇西县而漂泊他乡，最美不过回家的路。