“蒜你狠”“姜你军”“豆你玩”余波未平，又现“葱击波”—— 农产品价格缘何屡坐“过山车”?

价格高涨的大葱成了万众仰慕的“贵族菜”。本报记者 党运 摄

■ 编者按

“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”余波未平，近期又现“向钱葱”、“葱击波”，疯狂上涨的大葱价格又再次刺痛了人们早已敏感的神经，人们不禁疑问，为何诸多的农产品价格会不断轮番上演“过山车”，而且大有愈演愈烈、无休无止的势头，农产品价格的大幅波动凸显“菜贵伤民、菜贱伤农”的两难境地，如何让农民不再遭遇“过山车”之痛，如何让市民不再承受高菜价之苦，成了摆在社会各界面前的一道难题。

关注农产品价格A

自2月中旬以来，大葱又成了万众仰慕的“贵族菜”。在兰州市场上，产自山东、福建等地的大葱价格一度飙至6元/斤，3月下旬后才逐步回落，进入4月，葱价降至每斤2.5元-3元，然而相比往年，依然高出很多。回想去年4月份，产自临洮等地的大葱，地头收购价每斤不到0.2元，葱农收不回成本，然而仅仅一年，大葱价格却“过山车”般飙升，让葱农们直呼猜不准。

全国范围  疯狂的“向钱葱”价回落

2月中旬以来，大葱价格全国暴涨，上海葱价3个月翻了一倍，北京的批发价与去年同比涨了5倍，最贵的时候卖到10元两根葱。大家惊呼葱成了“贵族菜”，业内戏称大葱此番价格波动为“葱击波”。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，2月中旬以来，全国大葱价格持续上涨，3月下旬开始渐趋稳定。截至3月24日，近五成省区市大葱价格回落，天津、重庆、甘肃降幅居前，但目前全国大葱价格仍远高于去年同期，3月24日价格同比上涨88.4%。

就葱价短期走势来看，业内预计，时下葱价开始出现逐步回落的态势，综合考虑山东露地过冬的大葱即将上市，华东头茬大葱也逐渐成熟，后期价格还会持续下降。

兰州市场  今年葱价同比涨3倍多

在全国农产品大流通的背景下，甘肃省大葱市场价格又如何呢？

金昌市是甘肃省大葱的重要产区之一，据金昌市统计局调查显示，2011年上半年，金昌大葱市场均价为2元/斤，下半年由于种植面积减少等原因，价格涨到3元/斤，到了2012年1月，大葱价格逢“两节”涨到了4元/斤，同比上涨100%。春节过后，葱价走势与往年不同的是，不降反升，3月份大葱市场价为4.5元/斤，同比上涨125%。

3月26日，记者在大青山蔬菜批发市场了解到，当前这里批发销售的大葱主要产自省内，批发价为2元/斤，而在2月29日，这里批发的大葱主要以产自山东的为主，批发价为2.4元/斤，该价格究竟算不算高呢？大青山蔬菜批发市场办公室的小李翻出了一份统计资料，2011年1月20日，这里批发的大葱价格为0.65元/斤，相比之下，今年的批发价涨了3倍多。

同日，在正宁路菜市场，从事蔬菜批发零售多年的栾如献告诉记者，当天的大葱3元/斤，相比前几天5元/斤的价格显然降了不少。栾如献说，春节后，葱价就开始一步步上涨，3月初，每斤涨到了4元至6元不等，特别是产自福建等地的大葱，价格高的时候卖到了6元/斤，“今年的大葱价格确实太高了。”

回顾去年  “葱涨葱落”菜农受煎熬

在今年大葱价格如此“风光”的背后，不免想起往年一次次“葱涨葱落”间菜农们的欣喜与失落。

赵晓初在张苏滩蔬菜市场从事蔬菜批发零售多年，他回忆说，去年4月份，甘肃省主要的大葱产地——临洮县大量大葱价低滞销，当时大葱地头收购价仅0.2元/斤左右，农民并没有因大葱丰收而感到喜悦，反而成了压在他们心头的大负担。“我每年都要到临洮的地头收购蔬菜。”赵晓初告诉记者，以临洮县太石镇为例，去年太石镇总产量3万吨左右的大葱预计有1/3烂在了地里。

价格骤变  根源在产销信息不对称

其实，类似于大葱、大蒜、生姜、土豆、白菜等“价格悲剧”可谓举不胜举，例如还有发生在去年初的棉花价格大幅跳水，甘肃省河西地区去年洋葱大面积滞销……多年来，这样的事情轮番上演着，对于太多往来于田间地头的农民来说，今年农产品价格冲得越高，或许也就意味着来年将会跌得越痛。

对于造成农产品价格不断“过山车”的原因，业内认为主要是人多地少、分散种植、信息不畅，“菜园子”里种什么，菜农基本上依据上年度市场行情，凭经验、跟风走，常常造成同类蔬菜“一窝蜂”上市，形成结构性过剩，比如去年的大白菜、土豆、生姜、大蒜等“烂市”，重要原因就是大量同种产品集中上市，同样，因为农民跟风种植某种农作物，而导致其他农作物种植面积萎缩，其价格出现非正常飙高。

“菜贵伤民，菜贱伤农”，除商家价格炒作的原因，省商务厅市场运行调节处处长张春锋分析认为，其实，农产品价格一再“过山车”，最根本的原因还是源自农产品种植和销售环节的信息不对称。张春锋说，“农产品的产销，要让千百万的农民根据不断变化的市场需求控制种植农作物的品种和面积几乎不可能，这必然需要政府有关部门和社会各界为农民提供信息服务，引导菜农合理种植。”

本报记者 范海瑞

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