城外“借脑”城内“长个”

近日，山东鸿兴源食品有限公司研发部经理张佳，从广州带回华南理工大学研发的产品“新秘笈”。该公司凭借城外“借脑”城内“长个”，走出了一条集开发、研制、生产、销售于一体的新路子，从原来的小作坊成长为资产总额4.8亿元、国内调味品的龙头企业。

公司创办之初，食用调味品的研制都是靠王德坤一手包办，不过，“从古老调味料材到鸿兴源系列调味品，靠的是传承，更是创新。”王德坤深谙创新之于企业成长的个中好处，不惜花重金聘请人才，跑遍了北京、上海、广州、西安等地知名高校进行招募。毕业于西北农林科技大学的硕士生张佳是鸿兴源2010年吸收的一名研发人才，在鸿兴源，像张佳这样放弃大城市工作机会的高学历人才已越来越多，公司现有的45名专业工程技术人员，全部都具有硕士及以上学历，他们为鸿兴源研发出数十种新产品，带来上亿元经济效益，已成为企业技术研发上的骨干力量。

在鸿兴源，如何将古老的调味品调出新味道，成为企业研发的永恒课题，企业内部研发人才往往因为攻克一个技术难关忙得焦头烂额；而在千里之外的广州，华南理工大学教授赵谋明、崔春，早在几年前就已在这方面获得过多项发明专利。为打响这场旷日持久的保“味”战，从2006年开始，鸿兴源打破空间隔阂，横跨大半个中国，向城外“借脑”。

公司投资4亿元专门建立了研发大楼，携手华南理工大学，于今年1月份组建起山东省生物酶解调味品工程技术研究中心，该中心一边引进华南理工大学的科研成果进行消化吸收、改造创新后投入生产应用，一边与华南理工大学所进行技术对接共同开发新产品，大大提升了企业的核心竞争力，也让搁置在高校“抽屉”里的研究成果产业化，最大程度地发挥了科技成果的经济效益。中心建成后已实现8项科技成果转化，累计实现新增产值超过1亿元以上，提交申请相关发明专利8项以上，引进和培养科技人才20人，打造出一条科研成果从实验室到生产线的“绿色通道”。

有了人才和科技这一双核引擎，鸿兴源顺利驶入了成长“快车道”，继2011年被国家工商总局认定为中国驰名商标后，企业已不满足于与家乐福、大润发、沃尔玛等超市的业务往来，经过大量的市场调研，潜心勾勒出“千城万店”的宏伟蓝图，并迅速付诸实施。2011年3月21日，位于禹城市商城批发市场内的国内首家“鸿兴源调味食品专卖店”开张营业，“鸿兴源”战略扩张的序幕由此拉开，目前企业已成功举办了46届财富招商会，专卖店已遍布300多个城市，年销售收入突破2个亿。

招才抢占“智”高点

“借脑”打响保“味”战“双核”成就“小巨人”

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