教育局食药局开展学校食堂安全管理知识培训

日前，市教育局、食品药品监督管理局联合开展全市学校食堂安全管理培训。全市中小学校长、分管安全工作的副校长、食堂管理员、食堂工作人员共计200多人参加了这次培训。

培训中，食品药品监督管理局工作人员就食品采购、验收、索证、索票以及食堂管理和饭菜加工操作规范等方面的知识进行了培训讲解。参训人员还收看了专题片《学校食堂安全管理与操作规范》。

通过培训，提高了禹城市中小学做好食堂安全管理工作的责任意识，对进一步规范中小学食堂管理，提高食堂管理水平和从业人员素质，杜绝安全事故的发生，为师生创造安全的就餐环境，起到了积极作用。

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